火锅要怎么做才好吃
这几天想找几个哥们来家里吃个火锅,但苦于不知道怎么弄好吃一点.....从外面买回来的火锅料是不是要放锅里加点东西炒一下,????还有可以买哪些主料???我们用电磁炉的.没...
这几天想找几个哥们来家里吃个火锅,但苦于不知道怎么弄好吃一点..... 从外面买回来的火锅料是不是要放锅里加点东西炒一下,????还有可以买哪些主料???我们用电磁炉的.没用专业的火锅设备....
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电磁炉煮火锅的经验之谈：
1。.炒一下火锅料
2。买一两节排骨（剁成小块），用水焯一下。
3。将排骨和火锅料加入煮锅中加水煮沸就可以逐步下食材了。
4、蒜泥辣椒混以酱油汤汁做蘸料
食材推荐：撒料牛丸等各种丸子、藕片（粉藕切厚片，脆藕切薄片）、土豆片（易粉易碎，请切厚片）、炸腐竹、豆腐泡（略撕破后煮更入味）、冻豆腐、金针菇等各种菇、莴笋、绿豆芽、火锅粉、海带丝、娃娃菜等蔬菜
tips:1.如果是那种油和料混在一起的（油已经结块的那种）尤其是比较辣的，先炒一下料后再加水煮更香。
如果是小肥羊那种油料分离或者海鲜口味的比较清淡的就不用炒了。
2.川味的火锅一般不涮牛羊肉薄片。原因不明。
1。.炒一下火锅料
2。买一两节排骨（剁成小块），用水焯一下。
3。将排骨和火锅料加入煮锅中加水煮沸就可以逐步下食材了。
4、蒜泥辣椒混以酱油汤汁做蘸料
食材推荐：撒料牛丸等各种丸子、藕片（粉藕切厚片，脆藕切薄片）、土豆片（易粉易碎，请切厚片）、炸腐竹、豆腐泡（略撕破后煮更入味）、冻豆腐、金针菇等各种菇、莴笋、绿豆芽、火锅粉、海带丝、娃娃菜等蔬菜
tips:1.如果是那种油和料混在一起的（油已经结块的那种）尤其是比较辣的，先炒一下料后再加水煮更香。
如果是小肥羊那种油料分离或者海鲜口味的比较清淡的就不用炒了。
2.川味的火锅一般不涮牛羊肉薄片。原因不明。
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