Question

买什么肉适合包饺子？

Answer 1

包饺子用猪肉皮好吃。

因为秋季干燥的原因，皮肤一般都有点干燥，用护肤品会解决一些问题，可谓治标不治本，食补才最实际，学着从内而外的保养吧。猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白质，可以常吃，猪皮可以血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老，吃起来有弹性的口感。

用卤肉皮和毛芹菜包了毛芹菜肉皮饺子，真是鲜美清香，肉皮本来就很有口感，被剁成了肉泥，又吸收了毛芹菜的多汁清香，马上变得软糯细腻了。

主料：毛芹菜、卤肉皮、面粉400克。

辅料：熟菜籽油、香葱、和面水200克、生抽、姜、鸡精。

做法：面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。毛芹菜洗净切丁，香葱洗净切末，姜切末。肉皮用绞肉机绞成泥，加香葱、姜、生抽拌均匀。

把毛芹菜加进去拌均匀，加盐、鸡精，熟菜籽油拌均匀，静止一会入味。把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅。汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开来回2到3次，等到饺子膨大浮上来发亮即可。

Answer 2

第一，包饺子用猪的什么肉好呢? 最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖汤。五花肉虽然也是肥瘦相间，但是五花肉有点腻，肥肉有点多，用五花肉包的饺子，没吃几个就感觉油腻了。

Answer 3

适合包饺子的话，我认为咱们最好还是买五花肉吧，因为这种肉的话我就没吃特别的香的。

Answer 4

五花肉和一号肉，我更偏爱一号肉，嫩还不腻

Answer 5

买猪肉适合包饺子，但是要放多一点调料才好吃。