Question

什锦豆腐羹怎么做？

Answer 1

材料：豆腐，猪肉碎，玉米粒，青豆，胡萝卜粒，香菇（拍照那天把香菇给忘记了）
调料：姜，白胡椒粉，盐，糖，水淀粉，鸡精（可省）
什锦豆腐羹的做法：
1，肉末，豆腐都是我做酿豆腐生下来的边角料，如果买了整块儿豆腐就切碎即可；
2，什锦杂蔬（冰冻袋装的，很方便）；
3，锅里放少许油，放入姜丝炒香，然后放肉末炒散，再加入什锦杂蔬和香菇翻炒；
4，加入水，盐，糖，调味，水烧开后加入豆腐稍煮；
5，煮豆腐的时候准备好水淀粉；
6，将水淀粉倒入勾芡，再撒入白胡椒粉和少许鸡精即可