Question

为什么 当个n氨基酸形成m条肽链时，形成的肽键数=n-m

Answer 1

假如有n个氨基酸
形成1条肽链，那就有n-1个肽键
形成2条肽链，那就要在原来一条肽键的基础上，选某一个肽键断开就形成2条肽键
即在n-1个肽键的基础上再减少一个肽键，所以有n-1-1=n-2个肽键
如果形成3条肽链，则要再断开一个肽键，得n-3个肽键
如此类推得：当个n氨基酸形成m条肽链时，形成的肽键数=n-m

Answer 2

N个氨基酸形成一条肽链有N-1个肽键
那N个氨基酸形成M条肽链就有N-M个肽键了。