Question

自制葡萄酒对人体有危害吗？

Answer 1

自制葡萄酒对身体没有危害。
自制葡萄酒将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎。
但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。

Answer 2

适量的饮用葡萄酒不仅不会有害身体，还对身体是有益的。
首先，要先了解葡萄酒的制造过程，葡萄酒分为：1,
采收2,
破皮3,
榨汁4,
澄清5a,橡木桶发酵5b,
酒槽发酵6a,
橡木桶培养6b,
酒槽培养7,
澄清:8,
装瓶
如果这些环节均没有出现：1.葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等2.糖放得过多！（糖多了就会影响酒的味道了！如果想喝甜的葡萄酒，可以在发酵结束后再加糖）是不会产生对酒或者对人体的有害物质的！
希望你的自酿葡萄酒能取得成功！