Question

小球藻有哪些营养成分

Answer 1

小球藻不仅含有6%的宝贵成分C.G.F.（小球藻生长因子），还含有18种以上氨基酸构成的约60%的蛋白质、16种维生素（含维生素B12）、11种矿物质、叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、碳水化合物、核酸、酵素、胡萝卜素、纤维、Ω-3脂肪酸、醣蛋白、核蛋白、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、多种植物化学物质等，真可谓质优量丰的天然营养源。它历经漫长岁月、严酷环境考验而繁衍至今，其所蕴藏的营养价值令人惊异。
二战后，德国为了解决粮食危机，营养丰富的小球藻成了解决温饱问题以及缓解蛋白质营养不良的最佳食物来源。
能够解决温饱以及营养不良，足以说明小球藻的营养相当丰富，且可以和肉类一争高下，其丰富、均衡的营养成分符合人体营养需求及世界卫生组织每日所推荐的标准。它含有50%-60%的完全蛋白质，而且含有全部9种必需氨基酸，是绝佳的植物蛋白质来源。
它也是B族维生素的极好来源，包括核黄素（B2），硫胺素（B1），叶酸（B9）和钴胺素（B12）。小球藻，也是为数不多的植物性B12食物之一，有研究发现，食用小球藻，有助于素食主义者解决维生素B12缺乏的问题。
除此之外，小球藻还富含维生素A、C等抗氧化剂，Omega-3脂肪酸，膳食纤维和高含量的叶绿素。
形象的比喻是：蛋白质是牛奶的20倍，铁质是菠菜的80倍，叶绿素是菠菜的5倍，维生素B1是胚芽米的6倍，维生素B2牛奶的300倍，维生素B6是西兰花的22倍，维生素B12远远超过蔬菜水果，叶酸是菠菜的7倍，纤维素是燕麦片的2倍，β-胡萝卜素是胡萝卜的1.5倍。因此，小球藻同时又享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋，牛肉和大豆等高蛋白食物。资料来自绿先优小球藻

Answer 2

在众多的藻类植物中，螺旋藻和小球藻的营养价值最高。二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素，但是他们之间也有很大的区别。
　　螺旋藻（spirulina）属于蓝藻类，生活在咸水湖中，可以细分为很多藻型，每一种藻型都有其不同的特点，甚至有一些藻型还有毒，螺旋藻在生长过程中会产生变异，成为另一种有毒的藻类。最著名的藻型就是钝顶型螺旋藻，我们通常吃的螺旋藻就属于这一种。它包含了250多种有效物质，其中70%是蛋白质，其它是维生素、矿物质和微量元素，如果不是这种品种，那么效用会低得多了，甚至无效。虽然它所含的物质不能和小球藻（chlorella
growth
factor）相比，但是仍不失为是一种有价值的营养补充品。
　　小球藻，属于小球藻类，生活在淡水湖中，含有60%的蛋白质，小球藻中又可以被细分为10种，每个种类在遗传学上完全不同。最著名的种类是椭圆形小球藻和蛋白核小球藻。这两个类型在遗传学上相似，小球藻它作为人类的营养补充品意义更大。小球藻的细胞壁较螺旋藻厚，由于细胞壁的存在，小球藻能与体内有害的重金属、农药、抗生素等物质结合而排体外，更重要的是小球藻含有“酸性多醣体”和c.g.f，可诱发与免疫系统有关的干扰素产生，增强人体免疫和促进细胞的更新。
　　小球藻与螺旋藻的功能对比：
　　小球藻：
　　1、
纯天然营养均衡似综合维他命成分；
　　2、
补充绿色蔬果之摄取不足；
　　3、膳食纤维促进肠道蠕动；
　　4、小球藻精可消除疲劳增强体力；
　　5、调整酸性体质、增强免疫力；
　　6、小球藻内的cgf可以帮助乳酸菌以四倍的速度生长；
　　7、小球藻中的b12是具有活性的b12是较适合素食者食用
；
　　8、小球藻独特的细胞壁纤维和叶绿素能保持细胞洁净；
　　9、小球藻强身健体作用比螺旋藻好，抗病毒排毒能力也要比螺旋藻能力强。
　　螺旋藻：
　　1、含sod抗氧化酵素及不饱和脂肪酸；
　　2、促进新陈代谢，调整体质；
　　3、β-胡萝卜素和γ-亚麻油酸；
　　4、脂肪酸含量高对心血管有帮助；
　　5、抗病毒抗癌作用；
　　6、抗辐射损伤作用
；
　　7、免疫系统抗癌作用
。
　　8降低胆固醇
9提高铁的生物有效性和调理贫血症

Answer 3

小球藻是一种优质的绿色营养源食品，其主要营养成分甚至优于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，并且具有某些特殊医疗保健功能。因此，小球藻是食品添加剂以及保健食品等的优质健康食品源。