Question

正宗脆皮鸡饭的做法

Answer 1

主料

• 鸡腿肉200g

• 蒜泥2g

• 葱末2g

• 调料酱50g

• 辅料

• 盐适量

• 食用油适量

• 脆皮粉适量

• 橄榄菜适量

正宗脆皮鸡饭的做法步骤

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  1

  首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。

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  2

  倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。 放入鸡排开炸，炸好后立干油。

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  3

  把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。