Question

酸豆角炒肉片的做法

Answer 1

用料  

酸豆角    克    

五花肉    克    

姜、蒜、大葱    

小米椒    个    

生抽    勺    

酸豆角炒肉的做法  

• 酸豆角切小段、肉切片、姜切丝、大蒜拍扁切小块、小米椒随便切

  

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• 油烧热加入五花肉炒出油划到锅的一侧，加入大蒜和姜丝爆香

• 加入酸豆角翻炒片刻，再把肉划到一起炒

• 加入小米椒翻炒片刻再加入适量生抽

• 加少量水后继续翻炒（可加鸡精），再加入大葱段断生，即可出锅

小贴士

量都是我自己顺手的，没有准确的量
手法比较野生，顺序也全看心情
但是做出来很好吃，所以分享
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酸豆角的做法：
豆角洗净去头尾
锅内烧水加入豆角至豆角颜色变翠绿
捞出放入罐子，加入适量盐，大约比豆角炒菜放盐时的量更多一些
罐子加入快要没过豆角的水，再加入白醋到没过豆角
我是泡三天吃，不会特别酸，刚刚好的程度

Answer 2

酸豆角炒瘦肉做法简单，但是味道超级好吃

吃饭是一个人一生之中最重要的事情了，所以说对待吃的东西呢，我们一定不能够马虎，也不能够随便凑合，一天三顿饭，我们都要吃的好好的。但是现在人的工作挺忙的，有很多的人忙起工作来都会忘记吃饭，有时候早餐不吃，有时候中餐不吃更有的时候连晚饭都不吃，忙工作，一直忙到深夜，半夜饿的不行了才想起来吃几口泡面。其实这样的人还挺多的。

但是呢，这样的做法其实是特别不对的，一个人最重要的事情就是吃饭了，如果他吃不好饭的话，那么他怎么可能会工作好呢？他的身体也很快就会不行了。所以说就算再忙也可以做一些简单的菜，这样呢，不仅做起来比较方便，而且在吃起来的时候也比较好吃。有一道叫做山豆角炒猪肉的菜很好吃，而且呢，又有营养，还很下饭，可以多吃一点呢。

这道菜的做法其实也是很容易的，首先呢，我们需要把所需要的材料准备好，你先去市场上挑选一块肉，如果你喜欢吃瘦一点的，那你就买瘦一点的肉，如果你喜欢吃香一点的呢，那你就买五花肉。我个人的话比较胖，所以呢，我还要注意减肥，因此呢，我买的是瘦肉。然后呢，你需要再去超市里面买了一些酸豆角在超市咸菜区域有很多的酸豆角卖呢。

把这两样最主要的菜买回家以后呢，我们还要再另外准备一些葱姜蒜和干辣椒这样的佐料，这些东西呢，可以让我们在做菜的过程中更加的有味道。准备好之后呢，我们就可以把买来的肉在清水里洗一下，然后把它切成片状。酸豆角的话，因为本身就比较小，所以就不用再切了。都准备好之后呢，把锅放在灶台上面，把锅烧热了之后呢，再堆上一些食用油，然后把葱姜蒜这些炒出来香味。他说香味之后呢，再把我们切好的肉倒进去，使劲的朝用锅铲子稍微压一下，肉，这样可以让肉的油水出来。

等肉炒的变色的时候再把酸豆角倒进锅里面，这个时候呢，再把干辣椒也倒进去。最后呢，我们再加入一些老抽和一些盐，还有味精什么的佐料就可以起锅吃啦！这道菜可以说很有营养吧里面既有肉还有蔬菜，而且拿做起来又比较简单，只需要几分钟的时间，我们就可以吃上一道特别美味又便宜的菜品了。

Answer 3

酸豆角炒肉怎么做？把豆角切块，把肉切块倒入锅中，加入葱姜蒜沫生抽老抽，倒入豆角翻炒均匀加入盐。