冰皮月饼怎么做?

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Tiku22333
2020-10-30 · VX同号
Tiku22333
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1.将所有材料混合,搅拌至没有疙瘩,静置30分钟,蒸20分钟后放凉用筷子搅拌,揉至光滑,饼皮完成。

2.将绿豆仁用清水浸泡2小时,蒸20分钟至软烂,蒸好后压成泥状,锅内倒油炒制,放入白糖,翻炒均匀绿豆馅完成。

3.白糖和黄油隔水混合加热,分三次加入蛋液,加入牛奶,大火蒸20分钟,每隔八分钟搅拌一次防止分层,奶黄馅完成。

4.将饼皮压扁后将馅料包入,封好口后放入模具,用力按压即可,放入冰箱款冷藏后口感更佳。

醇味坊
2020-09-10 · 百度认证:东莞市欧飒网络科技官方账号
醇味坊
知味,解煮,善食——醇味坊
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Hello!我是冰冰凉凉的冰皮月饼。不同于传统月饼,制作上不需要用到糖浆,而且不需要烘烤。相比较广式月饼,冰皮月饼的含糖量没有很高,并且制作方法简单,卖相精致。

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一人厨
优质答主

2020-09-07 · TA获得超过9.4万个赞
知道大有可为答主
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教你冰皮月饼简单又好吃的做法

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塞北大将还来6
2020-09-27 · TA获得超过1.8万个赞
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西米版冰皮月饼 适合15个月以上宝宝

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王者荣耀忆尘
2020-09-27 · TA获得超过5.8万个赞
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月饼制作教程

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