Question

羊肉能不能和山药一起炖

Answer 1

山药主要是具有补肾益气的作用，而羊肉主要是温阳益气的作用，两者之间一起吃，并不会出现相克的情况。所以来说是可以适当的一起食用的，但是也要注意羊肉性温，要避免吃得过多过饱；而山药药性偏滋腻，容易滞胃，也不宜一次吃得过多过饱。
山药羊肉汤的做法
羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升。
青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。

Answer 2

Answer 3

两者是可以一起炖的。山药主要是具有补肾益气的作用，而羊肉主要是温阳益气的作用，两者之间一起吃，并不会出现相克的情况。所以来说是可以适当的一起食用的，但是也要注意羊肉性温，要避免吃得过多过饱