Question

哪些食物含蛋白质比较多

Answer 1

Answer 2

蛋白质是人体必需的一种营养素，不仅是人体的主要构成物质，也是人体生命活动中的主要物质。在人体骨骼、免疫、造血等系统发育过程中，蛋白质是其中的最基础物质，同时也是免疫球蛋白生成的基本物质，因此，如果缺乏蛋白质的摄入，就会造成免疫力下降等各种健康问题。

人体每日约有3%的蛋白质会进行更新，为了保证身体健康，日常的蛋白质摄入必不可少。补充蛋白质，可以吃哪些食物呢？

1. 牛奶

牛奶中的蛋白质含量高，质量也好，其中含有的氨基酸种类齐全，而且极其容易被人体消化吸收。另外，牛奶中的钙含量也非常高，食用牛奶，不仅可以补充充足的蛋白质，还可以补钙，一举两得。

2. 豆类

豆类中含有的蛋白质含量很高，比如大豆里面约含有40%的蛋白质，而且氨基酸种类也丰富，但是其中人体必需的蛋氨酸含量比较低，需要从其他豆类或者食物中获取，而且，把豆类和谷类混合食用，还能够提高其利用率，比如可以用大豆、黑豆等多种豆类一起研磨成豆浆食用，营养更全面。

3. 肉类

在禽类食物里面约含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鹌鹑肉，鸡肉，鸭肉等。鱼类里的蛋白质含量大约为20%，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，深海鱼类中的蛋白质含量更高，但脂肪含量也会偏高一些。.

补充蛋白质，除了以上几类食物之外，还可以食用蛋白粉。作为一种含有丰富蛋白质的膳食营养补充剂，蛋白粉的作用就是能够为人体补充优质蛋白。对于吸收消化系统差的中老年人、需要大量蛋白质来维持健康的孕妇等特殊群体来说，都是很有必要通过蛋白粉来额外补充蛋白质的。而且，蛋白粉的选择上，也需要注意甄别，试试汤臣倍健蛋白粉，可为人体提供必需的氨基酸，补充充足的蛋白粉。

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