Question

秋葵怎么炒着吃

Answer 1

1.咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2.先爆下咸肉片，盛起；
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。



2.葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；
做法：
1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3.　大葱洗净切花备用；
4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

3.黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根、番茄1只；
做法：

1.黄秋葵、番茄洗净切片备用；
2. 锅内放入适量的食油,开中火；
3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；

4.加入适量的盐、黄酒继续炒；

5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。



4.蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

Answer 2

秋葵做法很多的，我认为好吃的就是辣椒一起炒，这样做出来的秋葵味道很浓