Question

虾属于凉性还是热性

Answer 1

在日常生活之中虾是我们较为普遍的一种海鲜产品食材，而虾仁的口味丰富多彩，肉质地鲜嫩，营养成分也很丰富多彩，备受大家的钟爱，而中医学上虾仁是归属于一种温性食材，能够合理对人体具有壮阳补肾的作用，并且还能够合理医治体质虚弱等问题。
中医学上虾仁是寒凉还是性热?
淡水虾温性味甘、微温，入肝、脾经。虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。
适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。
忌讳
虾和冬瓜：同食会造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒。
虾和水果汁：同食会腹泻。
虾米皮和大豆：同食会消化不良。
虾米皮和大枣：同食会中毒了。
淡水虾温性味甘、微温，入肝、脾经。
虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。
适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。
虾能够与燕麦片、韭花、大白菜(做熟的)、葱、香莱、豆苗、枸杞、水豆腐同食，不能与甜瓜、生猪肉、冬瓜、番茄、弥猴桃、百合花、花菜、浓茶水共食以防造成身体不舒服或中毒了。
无论是小河虾还是海龙虾，他们全是性温的食材，既不属于寒性也不属于性热的。可是虾是发性食物，有风湿病的人是不能吃的，身体有炎症的人也是应当少吃的。吃虾的好处也许多，不但能够健脾开胃止咳化痰，也可以壮阳补肾。
虾辛温，有小毒
可以通督脉，补肾壮阳
通督脉，督代表什么意思?
主管统率，
督脉能主管人一身之阳经

Answer 2

中医认为，人的体质有寒热虚实之分，食物也有寒热之别。

对于寒性食物，如果体质偏于虚寒，易出现消化不良，大便稀溏，畏寒怕冷等症状就不宜多吃，而实热体质的人则可以适当多吃。

对于热性食物，凡是经常发生喉咙肿痛，胃火牙痛，疔疮肿毒，脾气急躁易怒，大便秘结等症状的人要少吃，虚寒体质的人则可以借此滋补身体。

不过，你是不是经常看到说某个食物是热性的，或者是寒性的，但自己一到购买食材的时候就忘光光啦？看下去，你就明白啦！

“

肉：爱动的多是热性

”

判断肉类的寒热属性有一个很简单的方法，借助于《黄帝内经》的一句话，叫做“阴静阳燥”。

也就是说，阳热之性的动物，会动的很厉害，跑的比较快。如果老趴着不动的，其肉质就是属于偏凉的那一类。

1、地上跑的

陆地上跑的动物，它们的肉基本上都是热性的，比如牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等。

猪肉比较例外，它是凉性的。这就是因为猪喜欢趴着不动。

2、天上飞的

飞禽类基本上也都是热的，因为它要是不动的话根本飞不起来。

而且飞行的速度快，需要很大的体力，所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高，山珍都是大热之性。

3、水里游的

在水中始终不停的游动的都是热性的，所以鱼、虾都是热性的。

不爱动、动的少的——蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参——这些东西基本上都是凉的。炖乌龟的时候一定要加姜、酒这些温热的作料，否则的话人吃了会受不了。

Answer 3

海鲜一般都是属于凉性的。所以说下应该是属于凉性的食物。

Answer 4

大虾是热性的。大虾主要的营养成分是蛋白质，含有丰富的优质蛋白。还含有丰富的维生素，矿物质。
大虾可以补充蛋白。尤其对低蛋白血症的病人，适合食用大虾补充蛋白。大虾营养还在于含有丰富的维生素和抗体。具有增加免疫力的作用。对于体虚气弱的病人。有增强体力的作用。
大虾是凉性还是热性
营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
大虾是凉性还是热性
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

Answer 5

虾虽然是一种水产品或者是海产品，但是这种食物不属于寒性食物，也不属于热性食物，而是属于温补型的食物。虾的营养价值是很高的，经常吃虾，对于人体也有很多好处，可以达到补钙、强健体质等多种功效。虾的制作方法有很多种，下面，就为大家详细介绍一下虾的几种烹饪方法！

一、白灼虾

材料：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。

做法：
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
二、洋葱炒虾
材料：虾仁300克、洋葱（黄皮）200克。
调料：姜10克、青葱15克、鱼露5克、料酒15克、生抽10克、老抽10克、盐5克、白砂糖2克。
做法：
1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2、热锅放油，将洋葱丝炒软；放少许盐炒装盘；
3、再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁快速炒；
4、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
5、炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
6、也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
7、将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
三、椒盐虾
材料：海虾500克)、香菜25克；
调料：盐15克、辣椒(红、尖、干)25克、花生油50克、五香粉2克（五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定）；
做法：
1、鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；
2、炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；
3、辣椒切成米粒状；
4、炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；
5、炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟装盘，堆成山形；四周伴以香菜即成。