Question

怎么炒冬瓜好吃又简单

Answer 1

好吃简单的冬瓜做法红烧冬瓜， 蒜香麻辣，香味扑鼻。一起来看看做法步骤：

食材准备：冬瓜，大蒜，葱花，小米辣，白糖等

步骤：准备一块冬瓜，冬瓜的水分多不好存放，所以买的时候尽量买小块冬瓜。冬瓜外皮去掉，内瓤去唤塌掉，冲洗干净切成小块，差不多都是立方块就好了，因为需要焖煮，所以块不要太薄太小。

再准备一些辅料，蒜拍碎切末、葱切葱花、小米椒切圈，不能吃辣的话可以不放，或者只放一个提味。

先不着急做，再调一小碗料汁，小碗内放食盐、白糖、生抽、老抽、水搅拌均匀，待会儿就不用一个个去找去放了，更加方便。

炒锅内加油，稍微多一些，油润一点更好吃，加热之后放入蒜末，炸出香味后倒入冬瓜块，翻炒均匀，再继续翻炒一会儿盛出待用。

炒锅洗净烧干，放入凉水、白糖，小火翻炒，一直炒到出现糖色为吵锋止，想要速度快一点，可以用油来炒糖色，只是要把握好，不能炒糊。

炒好糖色后立即倒入冬瓜块翻炒和碰圆，裹上糖色后倒入料汁，盖盖子小火焖，一直焖到冬瓜熟透。

当冬瓜熟透后，开稍微大一些的火反复翻动，冬瓜的颜色红亮美观。最后放少许小米椒、葱花翻炒均匀，这样红烧冬瓜就做好了，光是看就有了食欲，每一口冬瓜都很入味，下饭好香。好吃的烧冬瓜做好了。

Answer 2

先将冬瓜段碧去皮清洗干净，切成薄片。锅里放入50克猪油，油温五成熟的时候放入冬瓜翻炒，炒大概六分钟左右升正即可调味起锅吵燃悔。

Answer 3

【配料】

冬瓜.葱.蒜头.盐.油。

【操作】

1.将冬瓜去皮去瓤，洗净切薄片，香葱洗净，葱白切片，葱青叶切碎蒜瓣切片圆老拿。

2.炒锅开大火，锅热后添油，油热放入葱白.蒜瓣炒出香含渣味，放入冬瓜，炒3分橘搭钟，加盐翻炒匀，撒上青葱叶出锅。

【叮嘱说明】

要用大火快炒，不需要加水，但不要炒煳。

可配上黑木耳.青红椒等，颜色更漂亮。

Answer 4

冬瓜悔雹配上裂冲豆豉好吃的肆前歼不得了

Answer 5

教你炒冬瓜清中巧判慧脆爽口的做卖冲键法