Question

家常菜黄焖鲫鱼怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

Answer 1

黄焖鲫鱼

用料  

鲫鱼    三条    

葱    一根    

生姜    适量    

大蒜    三五瓣    

干辣椒    三根    

花椒    十来粒    

八角    一个    

啤酒    一瓶    

生抽    两勺    

老抽    一勺    

料酒    两勺    

盐    适量    

鸡精    一勺    

白糖    一勺    

胡椒粉    适量    

味精    适量    

食用油    适量    

黄焖鲫鱼的做法  

鲫鱼解冻宰杀清洗干净

两面画斜刀

热锅凉油下鲫鱼两面煎金黄，稍微多煎一会好吃入味

下葱姜蒜八角花椒加两勺料酒一瓶啤酒

加生抽老抽大火烧开关小火盖上盖子慢炖半小时

加盐鸡精味精收汁出锅，洒香菜香葱辣椒碎装饰装盘，开吃！

小贴士

一定要盖盖子小火慢炖半小时或者更久才能入味酥烂，步骤少了白糖还有装饰的香菜香葱辣椒可以自行添加，没有固定的模式，根据自己的喜好随意搭配！

Answer 2