Question

现在是否有证据表示有人因食用食物而感染新冠病毒？

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Answer 1

世界卫生组织2月21日发布了一份新的冠状病毒肺炎报告，就新冠状病毒通过食品传播的可能性提出了官方建议和有针对性的建议。据报道，尽管有人担心新冠是通过食物传播的，而且是生动物食品，但目前还没有证据证实这一观点。

1.食品表面的病毒不足以导致患病：

国家食品安全主管部门正在密切合作，监测和收集相关信息，以供评估。根据以往对冠状病毒的研究，如严重急性呼吸综合征冠状病毒（MERS）和中东呼吸综合征（SARS），冠状病毒不会通过食品使用者的食品包装传播。主要原因是食品包装表面出现了新的冠状病毒，其数量不会很大，存活时间也不会长到足以引起人类疾病的程度。

2.冠状病毒的特点：

冠状病毒的特点是不耐热，易在低温下存活。一般烹调方法（70℃以上）即可杀灭病毒。对于全球消费者来说，保持健康和正确的食品安全操作可以避免通过食品接触冠状病毒。基于此，世卫组织提出的“食品安全五要点”，即保持清洁、生熟分开、烹调彻底、温度保持安全、水和食材清洁，在家庭生活中应随时注意。陈君石强调，包括肉、奶、内脏在内的生鲜动物性食品可能受到冠状病毒污染。在家要注意生熟分开，避免吃生的和半生的动物性食品。

3.没有证据表面可通过消化道传播：

此外，没有证据表明这种新型冠状病毒可以通过消化道传播，不是食源性病毒。那么，鉴于此次转移所提出的“粪口传播”证据，新型冠状病毒是否会通过消化道感染人体？陈君石认为，虽然不能排除粪口感染，但可能性不大。他解释说，有新闻报道称，在老鼠和猴子的动物模型实验中，研究人员用含有这种新型冠状病毒的食物喂养这两种动物，而不会导致疾病。

勤洗手不仅是预防新冠状病毒的有效措施，也是防止一切生物污染的有效措施。同时，也没有必要提倡个人或企业对食品包装进行大规模消毒。二是容易造成新的污染问题。

Answer 2

目前没有证据表明人因食用某种食品而感染新冠病毒的案例。相关研究表明即使病毒存在于食物中，也能通过烹饪而把病毒杀死。

Answer 3

当然是有证据表明吃食物感染新冠病毒，一些食物上检测出新冠病毒。不小心，很可能是感染病毒。

Answer 4

没有证据，现在新冠病毒主要是靠空气传播，还有相互接触传播，食物好像没有这个病毒。