为何说汕头城市虽然小还旧,但是你会很快爱上它?
汕头很慢,爱上很快,所以我要写得浪漫一些,汕头有着和特区不匹配的面貌,城市小而老旧,当地人慢却也市侩,空气里混合着老卤、香树的味道,城市就又醇厚又清新起来。汕头是一个忘记了时间的城市。我们住的老城区,房子还保留着上个世纪的样子,混凝土的外立面斑驳老旧,有些人家的阳台被藤蔓植物纠缠,就拥有了小小的绿色空间。行走在汕头的街道上有一点是你必须注意的,要离这些主人造出的小小花园远一些。
否则一不留神,就会淋上一场绿雨,人在汕头才真正能体会到什么叫吃在潮汕,居民楼下,不隔几步便是热气腾腾的肠粉店、面包店、粿汁店,吃的腻了也没关系,来一杯凉茶,配着一盒鲜果,就是一顿完美的下午茶了。当地人会吃、爱吃,在汕头三天,菜市场永远是人最多的地方,超市里反而冷清,想来潮汕人是爱菜场里那热火朝天的景象,摊贩热情的招揽,还有码放得整整齐齐的菜肉米果了。
汕头人也有着不一样的生物钟,所有人都不急不忙。初夏的清晨里,去市场里切上两指宽的猪肉饼,买上一条鲜活的小鱼,再配上一把绿莹莹的青菜,一顿丰盛的午餐便在心中筹谋起来。夜晚,在门口摆上一张小桌,静静的待着,回忆这一日的生活。路上从没有熙熙攘攘过,也从没有没有人过。仿佛与之应和着,汕头的店铺开业时间任性,有的昼伏夜出,有的通宵达旦。
还有些是为了避开下午的烈日,只在早晚营业的,无不体现了汕头人的随性。没有生意的时候,老板们多是泡上一壶好茶,在氤氲的茶香里磋磨时间。金新肠粉家的菜汤。这边店比较有特色的一点是以地点命名。菜汤大概是我在汕头最后摄入蔬菜的途径了。小吴肠粉,皮薄的哟,汕头的肠粉猪肉的是加蛋的,牛肉的则会加西红柿,挺神奇。
粿汁,来汕头吃的第一顿饭,粿角确实挺有特色,但是除了卤汁以外,对我来说,略显寡淡。本次最佳,海记牛肉火锅。关键还是肉好,非常香,怎么煮都好吃。海记猪血汤的薏米汤,早餐打卡。第二爱了,薏米咸口,软糯好吃,小海鲜非常鲜,汁水充足,益母草没有我想象中的草药味,跟猪杂和肉汤配起来清爽可口,赞。