Question

排骨一般炖什么

Answer 1

排骨海带汤

我从小就特别爱吃海带，所以排骨海带汤是我最常炖的汤。排骨海带汤要注意的是海带要买那种厚的海带，市场上也有浸泡好后打结的那种海带，也可以买，但是洗的时候要记得把结打开来洗，因为里面会有很多沙子。

2
排骨虫草花汤

虫草花大家应该很熟悉，一般超市都有卖。炖汤时记得将虫草花的根部剪掉，因为那个比较脏，然后再取适量虫草花洗净后跟排骨一起炖就好了。

3
排骨白萝卜汤

炖汤时间都比较久，所以白萝卜要切大块点，不然炖到后面白萝卜都没了。

4
排骨黄豆汤

排骨黄豆汤也是挺不错的。黄豆记得提前一天放到水里泡好。第二天要炖的时候再洗净跟排骨一起炖。

5
排骨玉米汤

排骨玉米汤是带有一点点甜味的汤。喜欢喝的伙伴们很喜欢喝，不喜欢的一滴都不沾，因人而异咯！炖汤的玉米记得要切成一小片一小片。

6
排骨山药汤

山药皮不好削，这个可以购买时让店员帮你削好，拿回家后洗净切成滚刀状再跟排骨一起炖。

7
排骨茶树菇汤

排骨茶树菇汤也挺好喝的，很香。洗茶树菇时记得把茶树菇根部剪掉。

8
排骨绿笋汤

排骨炖笋也特别好喝，很鲜美。我炖笋汤时一般是把笋切成丝状，像土豆丝那样，但比土豆丝更粗些，我觉得这样炖出来的汤特别美味、好喝。如果嫌麻烦，也可以直接切成片状。