Question

鲍鱼是一种高级食材，鲍鱼在家里怎么做才好吃？

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Answer 1

提起鲍鱼，想必大家也是对它也是垂涎不已，毕竟鲍鱼的肉质非常鲜美，确实是一种不可多得的高级食材，而且鲍鱼也是富含很高的营养价值，特别是在一些高档酒席当中广为常见 。

鲍鱼固然好吃，但是提起它的做法，想必很多人也并不是太清楚，今天我们就给大家介绍几种鲍鱼的常见做法。

清蒸鲍鱼

毕竟我们在吃海鲜大部分都是希望能够保存它的原汁原味，其中清蒸鲍鱼亦是如此，并不需要加入过多的配菜配料，首先我们将鲍鱼清洗干净，然后把鲍鱼拿出来进行改刀，用刀在鲍鱼肉上切上花刀，最后再将鲍鱼肉放置于于壳内，再调上提前调好的蒜蓉酱汁，摆放好在一个蒸盘当中，大火蒸至3~5分钟即可取出。

鲍鱼海鲜粥

其实鲍鱼用来煮粥也能更好的保持它的风味，我们可以将鲍鱼改刀成规则大小的块状，也可以准备其他的一些贝类以及虾蟹等等，在煮粥的时候我们可以提前用鸡肉熬制一个汤底，泡发好的大米，将大米熬制成熟以后，然后再放入鲍鱼肉虾肉等等熬制片刻，再进行简单的调味，撒上葱花香菜出锅即可。

红烧鲍鱼

首先我们将鲍鱼清洗干净，然后再改成花刀状，准备好做红烧鲍鱼的一些基本配料，洋葱，蒜蓉小葱等等。我们将蒜蓉以及洋葱粒进行爆香，然后将这些配料摊开一边放入鲍鱼中小火将两面煎香，然后再倒入一个调好的酱汁当中。其中酱汁的调配主要包括有蚝油，料酒，食盐，水淀粉，生抽白糖等等， 最后大火收汁，将鲍鱼炒至均匀即可。

以上就是鲍鱼的几种常见做法，喜欢的小伙伴们也可以尝试在家制作一下。

Answer 2

首先把鲍鱼处理干净煮熟，然后在鲍鱼上面撒蒜蓉和盐，放入锅内蒸五分钟就可以了。

Answer 3

可以制作成爆炒鲍鱼。制作方法非常的简单，将鲍鱼切洗干净，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，将鲍鱼放入锅中翻炒均匀，加入盐，鸡精，白糖，胡椒粉，五香粉翻炒，然后放入少许的辣椒，翻炒熟就可以吃了。

Answer 4

在家里可以制作成鲍鱼汤，制作方法也是非常简单的，首先应该把鲍鱼清洗干净，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后将鲍鱼放入锅中，加入适量的清水，然后再加入生抽，鸡精，盐，白糖，料酒，五香粉，胡椒粉，然后加入香菇，木耳等一些自己喜欢吃的配菜，小火慢炖30分钟就可以出锅了。

Answer 5

可以在家里煮汤吃的，这样做出来的鲍鱼口感是非常嫩的，也是可以保留最多的营养的。