早晨吃什么比较好呢？
俗话说“一日之计在于晨”，我们经过一晚上的睡眠，身体的急需能量补充，而我们通常也会在早晨安排更多学习和工作，对营养的要求是很大的。所以早餐这一顿营养要丰富，热量也应当适宜。因为早起我们的肠胃也刚苏醒过来，不宜过多摄入食物，最好也尽量吃清淡利于消化的食物，所以早餐这一顿的基本关键词就是：营养丰富、热量适宜、清淡易消化。当然，毕竟早晨我们也要熬过四五个小时的时间才能吃午饭，如果能有更好的饱腹感会更加分。
首先满足营养所需，说起营养成分，蛋白质是不可少的，蛋白质是身体组成的基本物质，我们的脏器、肌肉都需要蛋白质的维护，蛋白质也是合成体内多种酶、激素的重要成分，另外还担任载体供能，身体少了蛋白质可是不行的。所以蛋白质必须丰富，性价比较高的选择是鸡蛋、牛奶，它们富含丰富的优质蛋白，其中氨基酸的结构和人体接近，比例也相似，吸收利用率极高，而且它们中富含丰富的脂溶性维生素、矿物质成分，另外还含有特有的卵磷脂等成分，有助预防动脉粥样硬化。很多朋友不爱吃鸡蛋，也不喜欢喝牛奶，一定要注意选择其他富含蛋白质的食物来代替，例如大豆类、豆制品、动物瘦肉、鱼虾类。不过这些食物在早晨烹饪起来可能会更花时间。另外用豆浆代替牛奶的朋友一定要注意多补充钙质，因为豆浆中的钙质无法和牛奶相比，长期下去可能会造成缺钙症状。
蛋白质解决了，矿物质、维生素也是不可少的，蛋奶能够提供大部分的脂溶性维生素，剩下的水溶性矿物质可以通过适当的果蔬来补充，如一盘蔬菜沙拉，100g左右的水果都是可取的。另外我们还可以补充一些坚果，坚果中富含不饱和脂肪酸，也能补充膳食纤维提供更丰富的矿物质，建议10g左右。
主食类的选择一般大家常吃的是面包、蛋糕、包子、稀饭、油条、煎饼等，不过推荐大家可以进行改善，最好少油少盐，让肠胃更利于消化，如油条、煎饼等可以淘汰，升糖速度过快，饱腹感很差的蛋糕、稀饭也可以淘汰，我们大可选择粗细结合的粗粮反、杂粮饭，饱腹感更强的食物，还可以选择全麦面包、粗粮包子馒头，荞麦面等，它们膳食纤维更丰富，餐后血糖上升更缓慢，更能增强饱腹感，还可以选择薯类食物代替主食，如红薯、土豆、玉米、山药等。
