Question

大蒜什么时候种最好

Answer 1

芥末有两种，制作黄芥末的植物是芥菜，通常都是用它的叶子来制作成芥末粉或者是芥末浆的，而绿芥末的原料是山葵，用它的根茎就可以制成芥末粉，两种芥末有一定的区别，不过严格来说，我国的黄芥末才是真正的芥末。

       
       

拓展资料:

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，是真正的芥末；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。凳派尘芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生羡饥肉或拌沙拉时的调味品枣禅。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。 而日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱，并不是芥末。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

       
       

食用禁忌

食用人群：一般人均可食用。

⒈高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用

⒉胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

       
       

适用量：每次少许。

精选妙藏：日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。

Answer 2

秋播

秋播主要适合于冬季最低温低于-12℃的中部和南方地区，不同地理察局纬度秋播的适宜时间也存在差异，总体上自南而北依次延后，以越冬之前大蒜幼苗长出4-5片叶为宜。

秋播大蒜的生长期长，蒜苗、蒜薹、蒜头的产量高，是优质大蒜的主要栽培形式，但是秋播大蒜如果播种时间过早，在越冬停止生长之前生长量就更大，生长量大的蒜苗抗寒能力较低，假如播种过晚，则在越冬之前生长量较小，幼苗的耐寒能力同样会降低。

在地理纬度较高，冬季哪磨较寒冷的地区，在选择秋播大蒜的蒜种时以选择白皮大蒜为宜，白皮大蒜的抗寒性能更好，越冬的安全系数也更高，并且在选择蒜种时选择单瓣重4-6g的蒜种为败缓让宜。

春播

春播大蒜适宜于冬季最低温低于-12℃的地区，春播多瓣蒜生产具体的播种时间以白天土壤表面解冻晚上仍结冻的“顶凌期为宜，独头蒜生产则应适当延后。播种时间晚，气温较高，大蒜无法完成鳞芽和花芽分化所需低温要求，容易形成独头蒜或分瓣蒜，同时大蒜的生长期会变短从而影响蒜头的产量。

大蒜在温度高于26摄氏度的条件下就会地上干枯停止生长，因此延长大蒜的生长期对提高大蒜的产量有重要意义，而春播时间较晚则因为生长期较短而产量偏低。不过在大蒜栽培过程中常利用大蒜的这一特点进行独头蒜栽培（即农谚中的“种蒜不出九出九长独头”），具体来说在气温稳定在4℃为宜（高于4℃时，大蒜难以完成鳞芽和花芽分化）。独头蒜单头产量低，但是售价较高，一般为多瓣蒜价格的3倍左右。

Answer 3

首先来看一下大蒜的生长习性，大蒜喜欢比较温凉的生长环境，耐寒能力非常强，不过大蒜在长到四五片叶子的时候抗寒能力是最好的，所以一般种植打算的时间标准就是以这一点来定的。在入冬之前，大蒜最好是能够长出四五片叶子，这样的大蒜才能够更好的越冬肢燃信。 大蒜喜欢长日照的生长环境，较长的日照时间有利于大蒜花芽和鳞芽的分化，促进大蒜丰产。另外大蒜不耐干旱，生长环境需要水分适当。有机质丰富且排水性好的土壤更加适合大蒜的生长。 不知道你是要在家中种植大蒜还是要在大田中大面积种植大蒜。不过在家中自己种植大蒜比较简单，没有太多的要求，小时候很多朋友冬天应该都用清水泡过大蒜吧。大田种植大蒜的话其实从今年的大蒜行情来看并不是十分乐观，大蒜价格远低于去年的价位。所以想要今年大面种植大蒜的朋友还是需要谨慎考虑的好。 下面就具体讲一下大蒜种植过程中需要注意的一些事情。 家庭种植大蒜 家庭种植大蒜一般都是吃蒜苗的，所以比较简单。没有太多的要求，只需要在上面提到的时间里进行种植就可以了。水培也是可以的，不过水培容易出现后期大蒜营养不足的问题。所以水培大蒜一定要注意没此剪过大蒜叶子之后，给浸泡大蒜的水中加上一些营养液，促进大蒜恢复生长。另外注意多给大蒜晒太阳，这样更有利于大蒜叶子生长。经常换水，避免大蒜腐烂。 盆栽的话如果是想要收获蒜头的话段誉，就不要剪太多次蒜叶子，这样不利于大蒜鳞茎养分积累，并且要注意每隔一段时间施一次肥历轮，不需要太多，稍微施一些就可以了，来年春天注意抽蒜薹，减少营养流失。五月份左右（河南地区）就能够收获了。

Answer 4

在温度适宜的时候，大蒜一年四季都能种植。种大蒜的最佳时间在每年的9月份左右，它适氏判腔合在15-20℃的环境中生长，秋季的气候凉爽、适宜，温度较合适，种植后容易成活。不同的地区气候情冲裤况不同，所以种植的时间也有差别，可歼衫以根据当地的实际情况选择种植时间，比如在寒冷地区，大多是春季播种