白茶煮几遍比较好?
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老白茶因为在陈放的过程中,茶叶里面的物质发生了改变,生成了很多其它的物质,所以,用一般的冲泡的方法,是不能完全将里面的物质洗出来的,需要通过煮茶的方式,才能够将里面的有效物质完全浸出来。
所以,很多人都是将老白茶冲泡几次之后,再用水来煮。冲泡老白茶,一般冲泡二十遍还是有极大的芬芳,如果是煮老白茶的话,一般煮个三五次是没有任何问题的,如果是直接拿干茶放入茶壶里面煮,甚至可以煮七八次。白茶能煮几次这主要是看老白茶本身的品质以及煮茶的方法。品质好的老白茶,内在物质充足而丰富,稍微注意煮茶技巧,煮个三五次毫无压力,若是从干茶开始煮茶,甚至还能很足7-8次。
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白茶的茶汤比较清亮,口感也非常清香,煮白茶的时候最好煮2~3倍,这样能够充分地激发出白茶的清香气,最漂亮的,营养价值也很高。
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正常白茶煮3~5遍就已经很不错了,但是要控制好煮白茶的时间,因为。在煮的过程中会有极大的芬芳。也可以直接拿干茶放入茶壶里煮,这样效果也挺好。
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白茶的话是泡b2,第2次比较好,因为绿茶第1泡是洗茶,等到第2个开始的话,查一下浓郁正香的时候,所以第2泡是最好的。
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老白茶不用长时间煮,否则只会又苦又涩,无法下咽。煮第一壶茶时,水不必沸腾太久。把茶投入之后,就可以把电源关闭,用余温加热,等到水不沸腾时,就可以倒出茶汤喝。 煮第二壶茶,续沸水,茶和水沸腾的时间长一些,约莫1分钟后关闭电源,继续用余温加热。 而后每一壶茶,水沸腾的时间都延缓一分钟左右。具体时间的控制,看根据个人口感喜好调整。
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