Question

黄油怎么做面包?

Answer 1

黄油抹面包的方法：
1.使用刀子或汤勺插入黄油罐头，刮出黄油。
2.抹上切成片状的面包，即可。
面包的做法：
材料：
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。时间到后既可以出炉食用。

Answer 2

材料：

高筋面粉200g，低筋面粉50g，糖25g，盐4g，奶粉10g，黄油40g，全蛋液40g，干酵母4g，水130g，表面装饰蛋液适量

做法：

• 把黄油以外的材料放入厨师机中，用厨师机搅拌成延展状态，再加入黄油

• 先慢速搅拌，再高速搅拌，直到拉出薄膜的状态

• 把面团盖上保鲜膜，放到30度左右的地方发酵50分钟左右

• 把发酵好的面团分割成面团，每个40g，滚圆以后松弛20分钟

• 把松弛好的面团擀好，整形，再进行二次发酵，45分钟左右

• 发酵好的面包可以刷上蛋液

• 烤箱预热190度，上下火烘烤15分钟

• 出炉晾凉，黄油面包就完成啦

Answer 3

用料
高筋面粉400g
鸡蛋一只
白糖40g
盐8g
酵母10g
水200g
黄油40g
黄油·面包的做法
除了黄油，所有材料和面，和均匀；然后再拌入黄油和面和均匀；盖上保鲜膜发酵60分钟。夏天可方式外快些。
然后均匀分12颗
再盖上保鲜膜发酵10分钟
两手搓一头尖，用擀面杖擀平
中途可以扯一下，擀面杖再擀
擀平后，大的那边自然卷起
一次留空隙，因为烤制的是面包膨胀
然后就是刷一层蛋黄液
烤箱预热200度，烤制13分钟，中途在刷一层蛋液
出炉啦
喜欢甜食的可以再适当加点白糖。

Answer 4

主料：牛奶50克、淡奶油50克、黄油40克、芝士片5片、面包片5片
辅料：盐适量、黑胡椒碎适量、香葱碎适量
1、容器中放入牛奶，淡奶油，黄油，芝士片。

2、隔热水加热到融化。

3、放凉后再加入蒜泥。

4、放入适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。

5、涂在面包片上。

6、撒上香葱碎。

7、180度预热10分钟，再180度中层烤150-20分钟。

8、成品。