Question

在炖排骨时，必须要放什么调料才香？

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Answer 1

生活中炖排骨也是我们常吃的一种食物，所以我们平时在家里面炖排骨的时候也是不需要放太多的调料的，我们只需要放一些。去腥味的就可以，所以我们在炖排骨的时候也是可以放一些茴香的，这样炖出来的排骨也是更加的好吃，平时每个人家对于做排骨的口味都是不同的，有一些人也是比较喜欢淡一点的口味 。

一、首先我们可以用排骨来炖汤 。

首先我们准备好新鲜的排骨，将它用盐水浸泡30分钟，去除里面的血腥，然后再将它清洗干净之后放入锅中 然后放入葱姜蒜，料酒，陈皮去腥 ，这样就可以直接去炖了，一般都要30分钟左右就可以喝了，也可以放一些自己喜欢的配菜，比如说是山药，萝卜都可以 。

二、排骨汤也是非常有营养的 。

平时我们在家里面可以准备一些排骨，然后山药，枸杞，胡萝卜这样做出来的山药排骨汤也是非常好喝，有营养的，尤其是家里面有孩子的，可以多去给孩子吃 。

三、所以炖排骨汤也是按照自己的个人口味 。

如果自己的个人口味比较重的话，也是可以放一些八角，八角也是调料中比较香的一种调料，所以放进去煮出来的排骨也是非常的美味的 。

排骨的吃法也是有很多种的，排骨也是可以用来红烧的，红烧排骨也是非常的好吃，首先我们准备一下，然后起锅烧水，将排骨焯一遍水，然后再进行去红烧，红烧排骨的时候，我们也是可以放一些自己喜欢的调料 。

首先我们就起锅烧油，放入葱姜蒜，然后将排骨放进去翻炒，翻炒之后再放一些桂皮，香叶，八角，然后再放一些食用盐，生抽，老抽，这样炖上30分钟炖出来的红烧排骨非常的好吃 。

Answer 2

煮排骨汤需要以下几种基本佐料：姜、葱、八角、料酒、香菜、花椒、茶树菇或西洋参等等其它佐料可按个人口味添加，这些佐料可以为汤底提升美味，添加营养。

Answer 3

应该放入花椒，大料，花椒，也应该放入桂皮，还有葱，姜，蒜，也包括十三香，五香粉。

Answer 4

必须要放的调料有生姜，香葱，大料，料酒、花椒、桂皮，这样才能够让这道菜的味道更好吃。

Answer 5

炖排骨不需要放太多的调料，那样会遮住排骨原来的香味，放一些花椒和八角去腥就好。