Question

很大虾怎么做好吃又简单

Answer 1

椒盐大虾，需要准备一些大虾，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，葱花，辣椒，花椒，盐，生姜末，把大虾清洗干净，内脏去除，虾须剪掉，放到一个盆子里面，加入盐，料酒，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟，锅里面加油，烧到7成热，把虾放进去炸两分钟，然后捞出来备用，锅里留一些底油，把辣椒丁，生姜末，蒜丁，葱花爆香，把大虾放进去回锅，加辣椒面以及盐翻炒几下就可以吃了。

可以做烤大虾，需要准备几只大海虾，一些酱油，生姜末，蒸鱼豉油，盐，大虾清洗干净，虾线去除，尾部剪开，然后用盐以及蒸鱼豉油腌制20分钟，烤箱预热，把虾腌好，然后从头到身交界处插牙签，摆在烤盘当中，把腌制的汤汁也浇在上面，烤5分钟左右拿出来，可以插一下，肉质紧实说明已经熟了，吃的时候可以蘸一些酱料。

可以制作炸大虾，需要准备一些新鲜的虾，生粉，盐，虾的头部去除壳去除，然后切开用一些盐稍微腌制一下，然后再加入生粉，放到油锅里面炸熟就可以吃了。

还可以做麻辣大虾，准备一些新鲜的虾，红辣椒，花椒，白胡椒，料酒，盐，清洗干净虾线去除，盐，白胡椒，料酒腌制一下，锅烧热，倒入红辣椒，花椒爆香，再加入大虾翻炒均匀，熟了以后就可以装盘吃了。

Answer 2

油焖大虾比较好吃，具体的做法:1、用剪刀剪去虾须和爪子。2、在虾的后背开刀或用剪刀把后背剪开，用牙签挑出虾线去除虾线。3、大蒜和姜都切末、小葱切断4、炒锅内加油，行油烧热倒入处理好的虾，小火慢煎一面煎红，翻到另一面待虾煎至两面红，大概6成熟，盛出备用。5、盛出虾后，锅内还有油，接着倒入姜末和蒜末开小火炒香。6、加1勺番茄酱小火翻炒均匀。7、倒入先前煎好的大虾翻炒几下，放入少许胡椒粉，一勺料酒一勺生抽两勺白糖调个味，翻炒均匀后锅内加少许清水。8、大火烧开盖上锅盖调小火烧至2至3分钟。9、最后锅内加少许盐，在撒些葱段大火翻炒收汁，就可以出锅啦，一道香喷喷的油焖大虾就制作完成了。