Question

白萝卜炖排骨怎么煮

Answer 1

白萝卜清炖排骨汤的做法

用料：

猪大排 500克、

白萝卜 300克、

枸杞 适量、

红枣 适量、

姜 适量、

料酒 适量、

盐 适量、

香菜 少许、

胡椒粉 少许。

步骤：

1. 新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用

2. 白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用

3. 锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用

4. 另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开

5. 锅开以后放入红枣煮10分钟左右

6. 10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时

7. 放入枸杞，改小火炖5～10分钟

8. 放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火

9. 盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！

小贴士

1. 枸杞不要放太多，容易上火；

2. 胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加。

Answer 2

白萝卜炖排骨，白萝卜选用水萝卜，首先把排骨剁成排骨小块，锅里放水倒入排骨块，等到水温到九成热时，捞出排骨，锅从新加水烧开后加入排骨块和葱段姜片，大火烧开，小火慢煮，待到排骨七八成熟时，加入白萝卜滚刀块，再加入盐，等到萝卜块熟时，再放鸡精即可食用。

Answer 3

白萝卜炖排骨，白萝卜选用水萝卜，首先把排骨剁成排骨小块，锅里放水倒入排骨块，等到水温到九成热时，捞出排骨，锅从新加水烧开后加入排骨块和葱段姜片，大火烧开，小火慢煮，待到排骨七八成熟时，加入白萝卜滚刀块，再加入盐，等到萝卜块熟时，再放鸡精即可食用。