Question

猪肝怎么炒又嫩又好吃？

Answer 1

猪肝要炒的又嫩又好吃，尽量用大火爆炒，先加入葱姜蒜炒出香味，加入猪肝大火爆炒，一分钟盛出来，又嫩又好吃。

Answer 2

其实猪肝有很多种炒法，大家都是不太认同的。我基本炒猪肝的方法就是把猪肝切成薄薄的片，然后把未上欠粉。大火烧油把锅烧热很热的那种感觉，然后下油。七八层油温那么下入猪肝。熘炒一下，起锅，然后加入。泡椒泡姜，这样炒出来去除腥味，然后加1点点。佐料也就是说还有一些配菜吗？配菜料少一些，炒菜的菜更好吃。

Answer 3

怎么炒又嫩又好吃，先把猪肝炒好，一定要把猪肝儿呃改到以后，再用清水洗几遍，这样就能去掉血水，而且在呃同时用淀粉和抓一下子用水划一下子，这样急火乱吵吵的，特别好吃嫩。

Answer 4

猪肝把那个血水浸泡掉，用开始烫一下，然后用大火猛烧，拿点勾芡粉勾芡，这样子的猪肝又嫩又好吃

Answer 5

确实是这样的，只要在猪肝切后入料酒、五香粉、盐腌制后入适量淀粉拌匀。
油锅8成热后入葱姜蒜翻炒后入猪肝翻炒2分钟出锅如此的。