Question

板栗，油栗，毛栗有什么不同？

Answer 1

首先在栗子的个头上区分一下：油栗，个头较小，大约比成年人的大拇指甲略大一圈；板栗，个头比较大，大叔见过的最大的板栗大约可以有四个或者五个油栗那么大。

再看颜色，油栗表皮的颜色比较深，呈现出一种深褐色，就是我们常说的深栗色；板栗表皮的颜色就比较浅一点。果实内部的颜色油栗多是油黄色，而板栗就比较白了。

其次我们还可以从口感上来区分：熟板栗口感干而面，但是不甜，因为板栗的淀粉含量很高。熟油栗口感软绵，有很明显的甜感，它的淀粉含量照比板栗要低很多，即使是糖尿病人也可以适当的吃一些，尤其是野生的小油栗。

最后在剥皮方面区分一下：板栗的外皮和内里皮都比较厚，而且不易剥离；油栗的外皮和内里皮都比较薄，煮熟后很容易剥离。

Answer 2

毛栗子就是板栗，它还有很多其他的名字，比如凤栗，栗果等等。毛栗子个非常大肉又很厚，气味儿香甜独特，是栗子当中的佳品。油栗是板栗的一种，板栗有油栗和生栗之分，油栗是指适于炒食的栗子，而生栗多用于烹制菜肴，市场上油栗价格要高于生栗

Answer 3

板栗即是毛栗，毛栗是板栗的别称，只是叫法不同。板栗、油栗的区别：形态特征不同、营养价值不同、生长环境不同

Answer 4

目前我们的板栗品种分为这个油栗、香栗、木栗三种，但我们的油栗为贵。我们的油栗大小适中，壳呈黑褐色，有这个油质泽。它的肉厚味甜，并且营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等一系列的矿物质，以及这个维生素C、B1、B2等一系列的维生素，有这个有强身健体的作用。

Answer 5

一、形态特征不同
1、板栗：高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。
2、油栗：灌木叶小而坚韧，雌雄异株，雄花黄色，雌花绿色；果实似橄榄大小，干燥后裂开露出1-5粒褐色的种子。
二、营养价值不同
1、板栗：富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
2、油栗：含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
三、生长环境不同
1、板栗：对土壤要求不严格，除极端沙土和黏土外，均能生长，喜光树种，开花期光照充足，空气干爽，则开花坐果良好。
2、油栗：在丘陵、山区、荒坡、沙滩均可栽植，对环境条件适应性强。适宜的土壤含水量以30%-40%为宜，超过60%，易发生烂根现象，低于12%，树体衰弱，9%时，树即枯死。