Question

黑色类蔬菜都有哪些?

Answer 1

茄子，木耳，海带，香菇，黑豆

Answer 2

茄子，木耳，海带，香菇，黑豆

Answer 3

1、黑玉米
黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米是少有的碱性谷物，有减肥功能。
2、黑木耳
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
3、黑土豆
黑土豆，又叫“黑美人土豆”，它里面含有大量花青素，抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病;帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力;增强人体免疫系统，增加人体抵抗力;保护血管，降低心血管的疾病发病率;对老年痴呆和癌症也有很好的预防作用，多吃黑土豆还能增加皮肤弹性，让皮肤看起来更洁白光滑，具有强大的美容作用。
4、黑萝卜
黑萝卜又叫牛蒡，牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。黑萝卜果实入药，性味辛、苦寒，疏散风热，宜肺透疹、散结解毒;根入药，有清热解毒、疏风利咽之效。
5、黑蒜
黑蒜(blackgarlic)，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。