山药和萝卜玉米可以炖汤吗
山药萝卜玉米可以一起炖汤的,山药健脾养胃,白萝卜帮助消化提高免疫力,玉米能够调中开胃,对于食欲不振、消化功能相对比较差的人,吃这类炖汤都有着很好的增进食欲、促进消化功能的作用。
将排骨洗净,放入锅中,倒入冷水,加盖中到大火煮沸,关火捞出,放置一旁备用。
葱姜洗净;将大部分葱切段,姜切片。
锅中再次加入净水,大火烧开,加入排骨、葱段和姜片,加盖中火炖煮约20分钟。
在排骨炖煮的同时,玉米洗净切段备用。
排骨炖煮20分钟后下入玉米,继续加盖中小火炖煮10分钟
炖煮玉米的同时,将萝卜洗净切块备用。
山药洗净、去皮,切块备用。
玉米炖煮10分钟后,下入萝卜和山药,继续加盖中小火炖煮10-15分钟,关火出锅!
将剩余的细葱切碎丁、香菜切末,备用;汤好了以后可以撒在上面,增色添味。
山药胡萝卜玉米排骨汤,胡萝卜和玉米的加入使得汤丝丝清甜,只需要加盐就很美味,不需要额外的调料。在秋冬的某个阴雨绵绵抑或雪花纷纷的下午煲上一锅,和小伙伴们一起分享
山药胡萝卜玉米排骨汤的做法
猪小排洗净入冷水浸泡,泡出血水。加水放入锅中开小火,放入2片姜,看血水出来后不等沸腾倒出血水再加水,开中火加热。
浸泡猪小排以及加热出血水的过程中准备食材。玉米切段,胡萝卜削皮切滚刀块。
猪小排倒出血水再加水煮至沸腾后,撇浮沫,加入玉米和胡萝卜,调小火煲40分钟。我用的LC铸铁锅,如果是普通锅也许需要更长时间,可以适当调整。
临近煲40分钟的时候拿出淮山山药削皮切滚刀块,如果用铁棍山药应该也可以,但美国没有,我就一直用日本淮山山药。放入锅中稍稍开中火至沸腾再调至小火,煲20分钟即可。
还剩10分钟的时候洒1小勺盐进去,再等一小会儿美味的汤就煲好啦~
趁热喝,暖胃又暖心❤️
2021-05-27