Question

有什么家常菜好吃又好做？

Answer 1

西红柿土豆片

原料：西红柿，土豆，中芹

调料：蕃茄酱，盐，糖，磨菇精

做法

1、土豆洗净去皮切片，西红柿切块，中芹切粒备用。

2、先把土豆片焯一下水，起锅热油把土豆片炸熟后倒到油篱上滤油

3、锅底留少许油，倒入西红柿爆炒几下加入少许水，用以上调料调味，小火焖一小会，再放入土豆片，中芹粒勾芡即可出锅。

蒜香烤排骨

食材：排骨500g、蒜蓉酱60ml、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml、芝麻少许

做法

1.将排骨清洗干净，切成整齐的小节

2.锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用

3.将排骨放在一个大碗中，放入蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上

4.准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好

5.烤箱预热5分钟，200度上下火，烤15分钟后取出，打开锡箔纸取出排骨

6.将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出即可。

Answer 2

耗油蒜蓉西兰花！
所需食材：西兰花1棵，耗油，蒜，生抽，盐，白糖，水淀粉、干辣椒、油适量
制作方法：
1、将西兰花摘成小棵，放在淡盐水中浸泡十分钟杀菌，洗净后焯水半分钟，水里加食用油可以保持色泽沥干备用，蒜切好备用。
2、一勺耗油+半勺酱油+少许糖+适量盐+淀粉一勺+少量清水搅拌均匀备用。
3、油热下蒜末干辣椒煸香，放入西兰花翻炒均匀后把调好料汁倒入快速翻炒，加少许鸡精盛出即可。

Answer 3

有很多家常菜又好吃又好做，我觉得其中最典型的一道菜，那就是西红柿炒鸡蛋，这个菜几乎人人会做，操作非常简单，没有什么技术含量，而且绝大多数的人也都喜欢吃。

Answer 4

一般有什么家常菜好吃又好，做菜的话，当然就是青椒炒肉丝又好吃又方便的，这道菜又好吃又有营养，做起来又好。

Answer 5

感觉也就是一些容易制作的。食材也容易获取。如番茄炒蛋。紫菜汤。蒸鱼，煎小鱼这些都是比较容易制作也容易做出美味佳肴。

追答

感觉也就是一些容易制作的。食材也容易获取。如番茄炒蛋。紫菜汤。蒸鱼，煎小鱼这些都是比较容易制作也容易做出美味佳肴。