Question

学西餐去哪里学好?难学吗?

Answer 1

学习西餐就业前景好，西餐厨师属于市场紧缺型人才，想拥有好的发展平台和工作机会，要选对专业的烹饪学校进行学习。而且学校为了解决学生日后就业问题，会有校企合作定向培养的综合技能型人才，学员毕业后是推荐就业，无需担心找不到工作，而且在学校学习还可以拿学历文凭加能证书。

Answer 2

在专业烹饪学校学西餐，有中外西餐名厨面对面教学，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。

Answer 3

一、去酒店跟着师傅学
不建议去酒店学习，因为酒店以营利为目的，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。所以师傅没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”，这就导致了“徒弟们”的学习效率比较低。
二、去专业的西餐学校学习
学校不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养。

Answer 4

每个地方都有好的西餐学校关键是自己去实地考察看它们的办学规模师资力量和教学水平，然后货比三家做出自己正确的选择。西餐不难学只要你跟着老师一步一步学就能够学有所成。

Answer 5

学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。