Question

胆结石饮食禁忌是什么？

Answer 1

胆囊结石含胆固醇比例较高，因此从预防角度上应尽量避免进食高胆固醇类食物，如动物的肝、肾、肉类、虾蟹等，多吃蔬菜、鱼类，每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。其次提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。 还要补充适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作，大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升，另外少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。必须注意忌用刺激性食物和酒类，食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。
对于胆结石也不是所有人都选择手术，在还没有达到手术的条件下，建议喝愈石蓪茶慢慢硝石。平时注意个人的饮食习惯，尽量不要油腻高脂肪的食物。
胆囊结石原因有：
1.发病年龄：研究表明，胆囊结石的发病率随着年龄的增长而增加。
2.性别差异：近年来超声诊断研究结果男女发病之比约为1∶2.
3.肥胖：研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要危险因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
4.饮食因素：饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食精制食物、高胆固醇食物者胆囊结石的发病率明显增高。
5.遗传因素：胆囊结石发病在种族之间的差异亦提示遗传因素是胆石病的发病机制之一。

Answer 2

1、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。
　　
2、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
　　
3、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。
　　
4、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
　
5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
　　
6、忌烟酒及辛辣食物。
　　
7、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
　　
8、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

Answer 3

胆结石一旦发生，患者千万不要吃一些生冷、油腻、油炸的食物，这样容易刺激患者的胆结石出现发作，从而引发患者出现右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等临床症状。除此之外，胆结石的患者也不要吃一些辛辣刺激的食物，这样也容易导致患者的胆结石出现发作。

所以说一旦患者得了胆结石，饮食方面需要进行严格的管理才行，患者要多吃一些清淡、营养、易于消化的饮食，而且要高蛋白、低脂肪，要多吃一些新鲜的水果和蔬菜。另外需要特别注意的是，建议胆结石的患者积极的进行手术治疗为好，当然，在手术治疗之前也要充分评估患者的病情，要排除手术禁忌，确保手术安全顺利进行，手术以后，患者的饮食才会逐渐的恢复正常。

Answer 4

您好 ！很高兴回答你的问题！
对于胆结石的患者来说，首先。在饮食上不要吃过于油腻辛辣刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果多吃一些富含维生素c的水果有助于帮助改善胆结石的不适症状。其次尽量不要吃油炸食品，过于油腻的食品，有可能会诱发胆囊炎发作，导致出现胆囊部位的疼痛，并且向肩背部放射。
祝你早日康复！

Answer 5

没有特别禁忌的，但要注意少吃油腻食物，比如肥肉，炒菜少放油等。