开奶茶店都需要了解什么?
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开奶茶店之前要了解店铺选址。
一家店的成败与店铺的选址是否合理有十分大的关系。众所周知,奶茶店是否盈利与店铺周边的人流有密切联系,所以一般来说,奶茶店开在美食街,学校周边等人流密集的地区是非常不错的选择。
但是,值得注意的是,奶茶店的选址与店铺的消费人群是息息相关的。开在学校周边,消费者多为学生的奶茶店应该以平价为主;开在商场里的奶茶店消费者较为多样化,但是结合商场里的房租等成本,奶茶店则应该以高端为主。
开奶茶店之前要了解消费群体
消费定位大程度上影响了消费群体。当一家奶茶开在了美食街上,那消费者的人群多为年轻人,那么奶茶店的装修风格应当是简约时尚的风格。
当一家奶茶店开在了学校周边,那奶茶店的装修风格应当投其所好,适应学生的审美。当店铺的装修风格能吸引到消费群体时,就能说明这家奶茶店的消费定位是正确合理的。
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