东北有哪些特色菜？
全国各地分为不同的菜系，每一种菜系都会得到大部分人的喜爱。东北三省的菜系以丰富和豪爽为主，大部分人吃过东北菜之后，他们总会觉得自己改变了对饭菜的想法。东北著名的特色菜为猪肉炖粉条以及东北烤冷面，或许有些人认为本地也存在着猪肉炖粉条和东北烤冷面，但是东北三省的居民能够将两道菜品的味道发挥到极致。
众所周知，东北三省的温度比较低，人们必须通过大量的食物维持体内温度，从而保证正常的学习和工作。猪肉炖粉条和东北烤冷面完美的贴合东北三省的天气，当人们吃到热腾腾的饭菜时，人们都会产生一种特别幸福的感觉。
猪肉炖粉条已经成为东北最常见的菜品之一
一般情况下，大部分人都曾吃过不同口味的猪肉炖粉条，但是你绝对会相信东北人亲自制作的猪肉炖粉条非常可口。软滑鲜嫩的粉条与鲜嫩可口的白菜，以及软乎乎的猪肉相互结合，这是一种特别美好的制作饭菜的方式，更能够突出猪肉炖粉条的口感与质感。或许有些人觉得猪肉炖粉条并不会给人带来温暖和开心，但是肉制品能够给人们带来更多的蛋白质，从而凸显出巨大的能量和热量。
东北烤冷面火遍全国，但是最正宗的烤冷面是在东北
每条大街小巷中都有出售东北烤冷面的商家，但是每一位商家制作的东北烤冷面味道不尽相同。大部分人只品尝到烤冷面的酸甜口味，却始终没有真正体会到烤冷面的真实味道。东北三省的烤冷面并不是使用面皮制作的产品，东北人将面条通过一定的方式制成面皮，从而保证面条的口感以及面皮的稚嫩。当面条制成的面皮与各种各样的调味料以及火腿，香菜和洋葱相互搭配时，人们总会享受到最正宗的东北美食。大家平常吃到的东北烤冷面不是正宗的烤冷面，而是经过所有的餐饮公司进行统一总结之后的产物。
总的来说，东北三省还有很多的特色美食，以上两种菜品属于比较正宗的东北食物。无论是热腾腾的猪肉炖粉条，还是酸甜可口的东北烤冷面，这些美食都有一个共同的特点，那就是给人带来幸福和开心。其实，国内的美食数量比较多，只不过大部分人只品尝到少部分的美食呀。
