Question

北极甜虾是生的还是熟的？

Answer 1

是熟的。

很多人都对北极虾是生是熟都不清楚。北极虾本身是生的，但是在北极捕捞的渔民们往往都会先煮熟后进行冰冻，这样可以锁住北极虾的营养和水分，所以我们在市场上见到的就是熟的北极虾。

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。

一、北极虾的购买方式

1、看生产时间：北极虾售卖时，务必在生产时间的9月内，假如超出12月，就归属于到期的北极虾。

2、看包冰水平：5Kg每件的散称达标北极虾是无包冰的。在有政府部门批准的加工厂中生产的，较大净重为1Kg的散称北极虾能够有小量包冰。

3、看色调：售卖的北极虾务必是鲜红色。粉红色,橘黄,淡黄色，乳白色或是退色的北极虾归属于不合格产品。

4、嗅觉：北极虾务必有当然,新鲜的味儿。具备明显的腥味儿的北极虾归属于不合格产品。

5、肉质地：解除冻结后的北极虾虾头应该是紧实的，解除冻结后壳薄，硫化橡胶状或是蜂窝状的北极虾为不合格产品。