Question

豆奶、豆乳和豆浆相比，到底有什么区别？

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Answer 1

豆乳和豆浆都是由大豆煮制而成的，而豆浆自己在家用黄豆就能够制作出来，豆奶的制作方法是比较麻烦的，豆奶大部分都是工业生产出来的，豆乳也属于一种饮料，把黄豆浸泡之后加上清水磨成汁之后再煮熟就是豆乳，大豆的营养是非常高的，而且也不含胆固醇，是比较健康的一种食物。在家制作豆浆可以提前把黄豆清洗干净之后浸泡，泡发后的黄豆放入榨汁机当中就可以制作成豆浆了。豆乳的制作方法要比豆浆更加麻烦一些，在做完豆浆之后，需要把豆渣过滤掉，留下豆浆经过灭菌处理，就能够制作成奶状的蛋白饮料。

一、制作工艺

豆乳当中是没有涩味儿和豆腥味儿的，能够更好的满足人们的胃口，对于平时没有太多时间的人来说，在家制作豆浆会更合适一些，因为豆浆的制作方法比较简单，而且也非常的节省时间，每天早上喝一杯豆浆也有利于身体的健康。可以选择提前一晚把大豆浸泡，在早上的时候，直接把浸泡好的大豆倒进去磨成汁就可以了。

二、区别

豆奶和豆浆是有很大差别的，很多人都称豆奶为人造乳，在营养成分方面要比牛奶更加丰富一些，而且豆奶的味道和颜色都是非常不错的，在经过调味之后可以制作成各种口味的豆奶，不仅能够满足人们的需求，也能够补充营养。在生产豆奶的过程中，也是有着严格标准的，所以口感会更加的细腻一些。

豆浆的口感比较粗糙，而且口味也是非常单一的，如果没有处理好的话，豆浆当中可能还会存在于豆腥味，在营养元素方面也是大豆本身所有的。豆浆是比较容易消化和吸收的一种食物，是中国民族的特色饮品。

Answer 2

制作的方式不一样，有着不同的口感，豆乳和豆浆是通过大豆浸泡，之后打磨制作而成的，豆奶是通过研磨之后提取乳液的方式制作成的。豆浆和豆奶的口感比较像，豆乳中大豆的味道比较浓，会有发酵的过程。

Answer 3

他们的做法不同，营养不同，成分不同，豆奶一般是经过大豆研磨而成的，而豆乳则是经水泡后，然后磨碎，过滤，煮沸制成的，豆浆则是传统的饮品，它的营养价值非常丰富。

Answer 4

浓度不一样，做法不一样，颜色不一样，营养不一样，名称不一样。