Question

红豆薏米水

Answer 1

材料

赤小豆 50g / 薏米 50g

调料

红糖 适量

1. 处理食材：赤小豆和薏米用水浸泡12小时左右，每天的量大概用手抓一小把（50g左右）即可，比例1：1。

虽说叫红豆薏米水，但选用的是赤小豆，比红豆狭长一些，效果更好，左边是赤小豆，右边是红豆。

2. 煮汤：赤小豆和薏米泡好后沥去水分，放入锅中，加入2L的水。

大火煮开，小火关盖焖煮40分钟至红豆和薏米酥软即可。

3. 吃法和注意事项：将红豆薏米水过滤出来，平时当水喝就可以，一天3杯以上；2L的水煮出来大概有1.5L，可以和家人一起分享哦。

喜欢甜口的可以加点红糖，锅中剩下的赤小豆和薏米拌酸奶吃，也很可口。

千万不可以加大米一起煮，汤汁清澈不粘腻，祛湿效果才好哦。