Question

天然蛋白质中不存在的氨基酸是什么?

Answer 1

天然蛋白质中不存在的氨基酸是瓜氨酸，瓜氨酸和鸟氨酸均只存在于尿素循环，而不存在于天然蛋白质，非蛋白质氨基酸多以游离或小肽的形式存在于生物体的各种组织或细胞中。
氨酸是一种α-氨基酸，化学式为C6H13N3O3，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。当瓜氨酸仍然是氨基酸时，由于它不是为DNA而编码，所以是不会在蛋白质生物合成中嵌入蛋白质内。