Question

泡菜怎样做好吃

Answer 1

（一）泡菜饼
材料：火腿肠、泡菜、鸡蛋、橄榄油、面粉、黄瓜、鸡精。
1、将火腿肠切碎粒。
2、泡菜切碎粒备用。
3、黄瓜切丝备用。
4、取大碗，放入面粉和鸡蛋。
5、放入泡菜粒和火腿肠粒。
6、搅拌均匀。
7、放入黄瓜丝，可以加入少许泡菜汤。
8、将食材搅拌均匀备用。
9、锅内放入适量橄榄油，烧热将面糊倒入锅中，均匀铺开，小火煎。
10、煎至两面金黄，即可出锅食用。
小提示：泡菜和泡菜汤含盐，不必另外加盐。
（二）泡菜鸡翅
材料：鸡翅、白糖、泡菜汤、胡椒粉。
1、将鸡翅洗净。2、鸡翅一侧都有一块小三角形的东西，都是油脂，要切掉。
3、在鸡翅上打上花刀。
4、鸡翅处理好后，放在大碗中，加少许胡椒粉去腥。
5、将泡菜汤倒入鸡翅中。
6、加一勺糖。
7、用手给鸡翅做做按摩，放在冰箱入味半小时左右。
8、切掉的那部分也不要扔哦，放在平底锅中煸出油。
9、将鸡翅的鸡皮面向下放在平底锅中，小火煎。10、煎至表面金黄后翻面，两面皆金黄后即可出锅啦。

Answer 2

泡菜好吃又简单的做法，酸甜脆爽，开胃又下饭，一个晚上就能吃

详细方法和步骤教给你

第一步：准备一颗包菜（卷心菜），用清水清洗干净，用手撕成片，或者用刀切

再准备半根胡萝卜，洗净后，切成条状

第二步：锅中烧水，水开后，把卷心菜和胡萝卜放下去焯水三十秒，注意：焯水时间一定不能太长，

太长泡菜的口感就不脆爽了

三十秒后，把卷心菜和胡萝卜捞出，沥干水分晾凉

第三步：锅中加入三百克清水，几颗小米辣，一把花椒籽，几片香叶，

再加入几片姜，一勺食用盐，开大火把汤汁煮开

汤汁煮开后，转小火，再煮三分钟，然后关火

在里面加入150克白糖

再加入300毫升的白醋（注意，一定要加白醋），然后搅拌均匀，直到白糖溶化

白糖溶化后，把香叶捞出，把汤汁晾凉

第四步：准备一个干净的玻璃瓶子，把晾凉的卷心菜和胡萝卜放入

接着把晾凉的汤汁倒进去

盖上盖子，放到冰箱冷藏室里冷藏一个晚上，就可以食用了

这样酸甜脆爽的泡菜就做好了，简单快速，食材普通，只需一个晚上就可以吃了