Question

植物细胞的细胞膜上有胆固醇吗?

Answer 1

没有 胆固醇 ,但有其它固醇类物质
自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中,植物中没有胆固醇,但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇.植物固醇无致动脉粥样硬化的作用.在肠粘膜,植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收.
脂类是构成细胞膜的重要物质,膜的许多特性都与脂类有关.构成细胞膜的脂类主要是一些结构脂类,如磷脂.但如果认为组成细胞膜的脂类都是磷脂,或磷脂就是指卵磷脂或脑磷脂,或将属于一类磷脂总称的卵磷脂、脑磷脂理解成为某一特定而具体的磷脂,这都是错误的.组成细胞膜的脂类除磷脂外,还含有固醇等其他脂类,但其中以磷脂为主,约占膜脂总量的55%～75%不等,是构成细胞膜的基本支架,几乎细胞所含的全部磷脂都集中在包括细胞膜在内的生物膜中.生物种类不同,细胞膜中所含的各种主要类别的脂类及比例也不尽相同,具有种族特异性.例如,在动物细胞膜中经常能找到的磷脂是卵磷脂和脑磷脂,还含有固醇如胆固醇等；而植物细胞膜胆固醇的含量却很少或没有.
胆固醇又称胆甾醇.一种环戊烷多氢菲的衍生物.早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇.胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高.其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂.胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料.