空腹可不可以喝牛奶?
大家在生活中应该或多或少的听说过空腹不能喝牛奶,但是很多人不清楚这到底是谣言还是真相,下面我就来告诉大家空腹能不能喝牛奶吧。
一、空腹最好不要喝牛奶
空腹喝牛奶会影响消化功能,因为牛奶中含有大量的水,空腹喝牛奶容易稀释胃液,从而不利于食物的吸收和消化。而且肠在空腹的时候蠕动比较快,牛奶是液体,在胃肠通过时间就比较快,存留时间也很短,它的营养成分通常来不及吸收就直接进入大肠了,所以对那些喜欢空腹喝牛奶的人来说是不符合营养卫生的。喜欢在早餐前来一杯牛奶的人,最好能将时间改到午睡或者是晚睡前喝牛奶,那样会使牛奶更好的发挥它的作用。或者说能够在喝牛奶之前吃一点其他的东西,这样就能够促进牛奶的吸收。在喝牛奶前吃一些其它的东西能够使牛奶在胃肠中停留的时间多一点,从而能够将牛奶中的蛋白质充分吸收。
二、牛奶不要煮沸
加过热的牛奶会导致钙的流失。在早上吃过早餐后,食物会提供足够的热量能使消化充分吸收,保持人体的血糖持续较高水平,使人在上午能够充满精力。对于牛奶而言,能够加热但是不能煮沸,因为煮沸后会破坏一些维生素,并且会让牛奶中的钙形成碳酸钙沉淀。影响人体吸收的营养素。而且有些人在煮牛奶的过程中会加入白糖,这种行为会让牛奶中的赖氨基酸与糖在高温的作用下发生化学反应,产生果糖基赖氨酸,这种物质人体不仅不能够消化和吸收,反而会影响人的身体健康。所以如果想要在牛奶中加入白糖,应该等牛奶不烫手后再加糖。
我们都知道常喝牛奶是有好处的,能促进人的生长发育,但是喝牛奶也是有讲究的,错误的喝牛奶方式不仅不会吸收牛奶当中的营养,反而会危害人体身体健康。