鲍鱼的家常做法有哪些?怎么做才能更好吃?

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排漂与半悠11
2022-06-14 · TA获得超过1748个赞
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鲍鱼的家常做法有哪些?怎么做才能更好吃?

1.葱香鲍鱼,配料:鲍鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、白醋、蒸鱼、酱油。葱香鲍鱼的做法,用刷子将鲍鱼表面的黏液清理干净;然后取出鲍鱼肉,清洗干净,在鲍鱼肉上划一刀备用;洗净外壳,将肉放回壳内,淋上料酒、白醋、葱、姜、蒜、红辣椒,切成粉;鲍鱼上放葱姜末,淋上酱油,放入蒸锅加水蒸8分钟;出锅后撒一些葱花和红辣椒,浇上热油。

2.蚝汁鲍鱼,鲍鱼、蚝油、糖、大蒜,买鲍鱼洗干净,用刀轻轻的把肉去掉,用牙刷或者干净的钢珠把旁边的脏东西刷干净。鲍鱼蒸好后蒸8分钟,再小火炖2分钟。注意不要把蒸好的鲍鱼汁洒在菜底。将大蒜切成碎末。炒锅最好用瓜子油,少许蒜粉,加入蚝油和少许糖,翻炒,然后在盘中加入鲍鱼汁,慢炖,待汤汁浓稠时关火。用勺子把汁倒在鲍鱼上。

3.粉丝蒜蓉蒸鲍鱼,鲍鱼6只,粉条150g,蒜1根,葱1根,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量。粉丝泡水软用;大蒜洗净,捣碎,切成泡沫备用;用勺子沿着鲍鱼壳边缘挖,取出鲍鱼肉,去除内脏,用牙刷将鲍鱼肉周围全部洗干净,然后在鲍鱼肉正面划十字刀,不要切掉底部;用牙刷将鲍鱼壳清洗干净备用;然后将鲍鱼肉放入碗中,倒入料酒,加盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制备用;锅中放油,小火加热,倒入蒜粉翻炒出香味,然后关火,再放入盐、生抽、蚝油,搅拌均匀做成酱备用;将粉条铺在盘子上,然后放上鲍鱼壳,再将腌制好的鲍鱼肉放入壳中,用勺子将酱汁均匀的浇在鲍鱼肉和粉条上;蒸锅放水,大火烧开,放入鲍鱼,蒸10分钟左右关火,最后撒上葱花,使之完整。

地天生物
2024-12-11 广告
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秃头小宝贝101
2022-06-14 · TA获得超过266个赞
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鲍鱼的家常做法:将鲍鱼壳洗刷干净,将鲍鱼肉从壳中挖出。去掉鲍鱼和壳连接一侧的黑色的肠胃。将鲍鱼肉平整的一面切十字花刀。土豆切丝备用,蒜切末备用,锅内放油烧至7成热,下土豆丝炸成金黄色。将炸好的土豆丝平铺在盘底。锅内留适量余油,小火下蒜末炒香后即关火。将蒜末和油一同倒出,加入一勺味极鲜和适量清水调味。将切好花刀的鲍鱼放入鲍鱼壳内,有花刀的一面向上,放入盘中。将油蒜汁淋在鲍鱼上。蒸锅内烧开水,放入鲍鱼,根据鲍鱼的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘就可以了。
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2022-06-14 · 非职业答题人
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蒸鲍鱼,鲍鱼捞饭,红烧鲍鱼,葱油鲍鱼片,蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。首先将鲍鱼肉挖下来,然后清洗干净,适当的划几刀放在锅中蒸2~3分钟。调好料汁就可以蘸着吃了。
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涂鸦呀呀yg
高能答主

2022-06-14 · 答题姿势总跟别人不同
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一般都是炒鲍鱼或者是清蒸鲍鱼,煮鲍鱼,我觉得清蒸鲍鱼是比较好吃的,就是把鲍鱼去腥,然后放进锅里煮,煮好之后放个八角和陈醋。
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休闲娱乐小达人小吴
活跃答主

2022-06-14 · 知识使我们之间的距离缩短
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可以制作红烧鲍鱼,可以制作鲍鱼煲,也可以制作佛跳墙,可以用来制作炒肉,还可以用来制作炒青椒。想要让鲍鱼好吃一点,那么可以用来制作佛跳墙是非常美味的,而且需要的食材有很多,非常适合下饭。
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