Question

长期吃白菜的危害有哪些？

Answer 1

白菜属寒性食物，常吃白菜可能会导致体寒，而且如果有腹泻症状，吃白菜会导致病情更加严重。

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。腐烂的白菜不能吃，其中含有有毒的物质，反复加热过的白菜也不能食用，不但没有营养，而且对肠胃伤害巨大。虚寒体质者、腹泻患者、胃寒着等都不适合吃白菜。

扩展资料：

注意事项：

大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

不宜烫后挤汁作菜馅用：有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

不宜用铜制器皿烹制或盛放：铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

参考资料来源：人民网-白菜有哪些饮食禁忌？ 白菜也不能随便吃