Question

喝什么饮料解酒？

Answer 1

喝葡萄汁解酒。

葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。

葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。

葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。葡萄汁有时候也加糖，作为一种不含酒精的饮料。保存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因为未经处理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母会自然发酵。

扩展资料

商业出售的葡萄汁和葡萄汁饮品包含有防腐剂和着色剂，有时候还添加有维生素。和葡萄酒一样，葡萄汁也含有抗氧化剂例如类黄酮，有益于身体健康。这些抗氧化剂被证明有益于皮肤。

挥发性香气成分是葡萄中重要的风味物质，其种类繁多,主要包括酯类、萜烯类、醛类、醇类、酮类和酚类等。国外很多研究报道葡萄中重要的芳香物质是C6化合物如异丁酸乙酯、丁酸乙酯、反-3-已烯醇、(Z)-3-已烯-1-醇、3-已烯-1-醇等等。

葡萄果实中的香气成分不相同的。香气成分受影响的因素很多,葡萄的种群、产地、品种和成熟度是影响其香气成分种类和含量的主要因素，对于商业纯果汁，受影响的因素除了以上因素还有果汁生产工艺，一些操作单元对果汁香气成分也有很大影响。