Question

开始素食真的很难吗？

Answer 1

很多人认为自己开始素食很难的，其实也并不是真有那么难的。我刚开始素食的时候是从一点点减少的，从一餐吃少一点肉开始，到一天三餐中吃少一餐，到少吃一天，然后到不吃肉，只食窝边菜（食有肉炒的蔬菜），在看到自己也坚持了食了几个月的窝边菜不夹肉后，信心也大了。开始就食清净的素食，自己重新买了一套新的炊具，碗筷，每天自己煮食，不沾肉，不沾五荤（葱、蒜、韭菜、洋葱、荞头），出外要么带饭，要么就去素菜馆食。

这样过了两三个月后，人瘦了二十斤，但却感到人很容易发晕。后来有一个食了8年素食的朋友告诉我，要多食五谷杂粮，多食坚果，多食豆类，豆制品特别是腐竹含有很高的优质植物性蛋白质。因为我们精抛的白米饭含糖份高，容易吸收，容易消化也容易消耗就快饿。五谷杂粮，糙米饭能够补充多种维生素和矿物质，且不容易消化，耐饿。除了米饭以外，每天要食够黑、白、红、黄、绿这五种颜色的食物，这样基本能补充您身体能量的需要.

自从听从朋友的方法后，再也没有感到头昏了。就这样食了一段时间的清净素食后，身体感到通畅，轻松，思维感觉变得灵敏。从食清净素食后，就不再有食肉的欲望的，闻到肉的味道都感到臭不可耐，闻到都想呕吐的，而食任何的蔬菜水果饭食都感到是甘甜无比的。

食素不但令到我们身体健康，更是我们对众生发慈悲心，令到有很多的众生得以救度和放生的，真是一举多得。