有什么很适合新手的菜?有推荐的吗?
引言:在日常生活中很多人都会喜欢做菜,因为自己在家做的菜不仅营养健康而且干净卫生,更重要的是在做菜过程中能够体会到做菜的乐趣。但是也有很多人没有做过菜,平常都会点外卖,但是今天小编给大家介绍一道非常适合新手做的菜,这道菜既美味营养既美味又营养健康。小编介绍这菜就是西红柿炒鸡蛋,相信只有没做过的人,但是没有没有吃过这道菜的人。
一、制作西红柿炒鸡蛋的需要准备的食材
相信对于很多人,一道西红柿炒鸡蛋能够吃掉很多碗大米饭。首先是准备两、三个西红柿,还有三、四个母鸡蛋。如果喜欢西红柿味道比较浓郁一点的小伙伴们,还可以准备一瓶番茄酱,因为番茄酱的可以用来增加番茄的味道。再准备一把小葱,其实这道菜并不需要准备太多的调味料,因为无论西红柿和鸡蛋怎么搭配在一起都是非常的好吃菜。
二、西红柿炒鸡蛋的制作过程
将准备好的番茄在它的顶端切上两刀放在热水中烫,这样可以更好的去掉它的果皮。将去掉皮的西红柿滚刀切成无数个小块儿,然后再将鸡蛋倒鸡蛋放入碗中搅拌,注意搅拌的次数不要过多。然后将锅烧至6、7成热,往锅中倒入食用油,先将鸡蛋放入锅中。煎蛋的时间不能过长,过长的话会将鸡蛋煎得太老,那么就会影响这道菜的口感。
然后将鸡蛋铲在一个盘子里,然后再将西红柿倒入锅中炒至1~2分钟。再往锅中撒入一小勺盐,这个时候可以再挤一点番茄酱。最后加入炒制好的鸡蛋和番茄混合在一起,炒制一小会儿就可以出锅了,在出锅装盘的过程之后,可以再撒上一把小葱,这样一盘美味的番茄炒蛋就做好了。