哪些食物好吃到停不下嘴,香味十足特别开胃,营养健康又美味呢?
酱油鸡腿
所需资料:鸡翅2个、食用油50克、芝麻油2汤勺、蒜头2瓣、姜1块、生抽酱油100克、老抽王1汤勺、盐2克、作法流程:1.鸡翅清洗,姜切丝,蒜切成片2.锅中添加生抽酱油,老抽王,食用油,芝麻油,盐,适量水,煮沸3.放入鸡翅,大蒜,姜片,盖上锅盖4.文火煮10多分钟将鸡翅翻过来,再次煮10min,熄火泡浸10min,期内翻一次面5.将鸡翅剁碎块放到盘内,淋入适当料汁就可以。
五花肉炖连藕
食物:连藕1节、五花肉1块、良姜2片、八角1个、桂丁1节、老冰糖3粒、姜1块、1勺生抽酱油、1勺老抽王、小勺盐。作法:1、一段削皮的连藕切割成块状,放到清水中防止氧化发黑。2、五花肉清理干净后,切成块,凉水入锅绰水,放进一些姜片去腥,捞起来后冲干净。3、锅放少许油,放入老冰糖,糖色,糖色一定要文火,冰糖融化发生深褐色时,炒糖色炒好。4、迅速将肉粒放入锅中,放进1勺生抽酱油,1勺老抽王,炒匀后,在放进生姜片,桂丁,八角,良姜,再次炒匀。5、随后倒进适量冷水,水没过五花肉,并把备好连藕也倒入。6、加小勺盐,用大火烧开,改成文火,慢炖一个小时,大火收汁就可以。7、这道菜味儿非常香,连藕吸取肉的香气,越来越醇正香醇,柔软糯香,天天吃都不油腻。
嫩姜牛肉丝
食物:牛肉片150g、嫩姜200g、青椒2个、麻椒几颗木薯淀粉少量、米酒少量、盐少许、郫县豆瓣酱适当、白砂糖少量、白胡椒粉1g、植物油50g。作法:1、嫩姜嫩嫩那类,小黄姜还可以,刮清洗干净。2、用刀拍两下,切成丝。3、辣椒去籽切成丝,牛羊肉逆纹理切条。4、放进碗里,放盐,白胡椒粉,郫县豆瓣酱,木薯淀粉抓匀。5、添加食用油翻拌,这一做炒的牛肉丝嫩。6、炒菜锅烧开下油,油烧放麻椒炸香,放进牛肉丝,拿筷子划散。7、炒至掉色,加姜片,青椒丝迅速炒匀断生,放少许盐,白砂糖调料。