Question

胆固醇高和吃鸡蛋有关系吗？为什么？

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Answer 1

引言：胆固醇这种物质，如果体内适量的话对身体有好处，但是如果体内胆固醇过多，特别是血液中胆固醇过多会对身体造成损害。那么，胆固醇高和吃鸡蛋有关系吗？为什么？

一、胆固醇高和吃鸡蛋有关系吗

胆固醇高和吃鸡蛋关系不大。鸡蛋的蛋黄类确实含有胆固醇，与他物质相比，胆固醇的含量也很高。 但是，虽然鸡蛋主要通过消化吸收，但是对人体造成损害的是血液中的胆固醇过多。 所以胆固醇增高和鸡蛋吃多的影响关系并不大。 血液中胆固醇过多，还是因为自己的日常生活没有良好的行为习惯，导致血液中的胆固醇上升。 据说鸡蛋吃多了，蛋白质会过剩，但这个如果不吃非常多的鸡蛋就不会有那样的影响。 一般人一天不吃很多鸡蛋，所以从鸡蛋中补充蛋白质时，不必太担心。 虽然也可以适当减少蛋黄的摄取，但由于蛋黄本来就含有脂肪，所以如果只想摄取蛋白质的话，只吃蛋白质也可以。

二、鸡蛋中的胆固醇含量

鸡蛋中胆固醇值高的是蛋黄部分，一个蛋黄所含的胆固醇值可能在280mg以上。 确实是高胆固醇的食物，但如上所述，实际上外因摄取的胆固醇对总胆固醇的影响很低。 鸡蛋中的胆固醇值是200mg，但是我们觉得吸收的量有40mg就可以了。 很多高血脂患者害怕吃鸡蛋会影响自己的胆固醇，但其实不必害怕，有另一个影响你胆固醇的原因，鸡蛋不是其中的帮凶。 当然，也不推荐鸡蛋吃多了。 每天1~2张，三高的患者每天1张就可以了。 动物性食物过多，意味着脂肪和卡路里多，营养不均衡。

其实，人们在日常生活中可以接触到的食材对人体健康没有特别大的影响。 这些食材都经过筛选，对人体确实有帮助。低密度脂蛋白过高，是多摄入油炸、膨化零食、甜点、冷饮等“反式脂肪酸”高的食品引起的，反式脂肪酸是低密度脂蛋白的病灶，是一种不良脂肪酸。 另一方面，高密度脂蛋白的偏低往往与运动不足、长时间久坐、肥胖、营养不均衡、遗传因素有关。

Answer 2

没有关系；鸡蛋虽然具有胆固醇，但其实深入到人体内的含量并不高，胆固醇是可以调节脂溶性维生素的吸收，如果我们体内的胆固醇偏高的话，那身体的吸收率就会下降，所以跟吃不吃鸡蛋没有直接关系。

Answer 3

有关系，如果经常的吃鸡蛋，确实会导致身体出现问题的，鸡蛋和可乐吃，会给身体带来一些伤害的。

Answer 4

胆固醇高和吃鸡蛋是有关系的，蛋黄的胆固醇是非常高的，所以胆固醇高的患者是不可以吃蛋黄的。