安徽阜阳的家乡风俗是什么？
安徽阜阳的家乡风俗是：
1、腊月二十三／四：祭灶
腊月二十三，俗称“小年”。通常说北方小年腊月二十三，南方腊月二十四，咱阜阳这两天都是祭灶。从这天开始，阜阳春节开始忙碌起来～
祭灶这天要大扫除，收拾一个崭新的家过大年。尤其是铲锅灰、扫墙壁，锅碗灶台洗刷干净，有的家庭还会在自家的厨房墙上张贴灶王爷的画像，供上麻糖、水果、肉类等祈求灶君保佑全家的平安。
2、腊月二十六：杀猪割年肉
民间有说法：”腊月二十六，杀猪割年肉“。小时候穷，一年到头吃不了几回肉，过年杀猪也是一年中的一个期盼。
现在自家养猪的少了，猪肉也基本都是到集市买，除了猪肉，鸡肉、牛肉、鱼等都是必不可少，萝卜、芹菜、豆芽、干木耳、红枣、八角桂圆等调料，这些都是要提前备好的。
3、腊月二十七：团聚
之所以要在腊月二十七这一天杀鸡是因为谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。
杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。
因为鸡本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也要提前准备好了。
腊月二十七的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余一样的内容，但更多的是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。
总之，春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹。以前家家户户吃的还是用酵子做的发面馍，所以这天主要发面做馍，蒸包子。
阜阳人钟爱的馓子、炸丸子、麻叶、鱼、油角（juǒ）子、油饼子等也基本是这天开始炸。炸的越多越显得家庭富裕。已经放寒假的小孩子们，只管尽情的疯玩就行了。等炸好了，大人会喊着小孩子赶紧趁热吃几个。
发面馍有方的有半圆的，尤其是地锅烧的发面馍，馍底焦香，又大又甜，蘸上自家酱豆子，排尚里很。过年蒸馍要比平时讲究很多，有的家庭会在蒸馍里放个蜜枣，还有的家庭会在馍上点个红花寓意吉利。
4、大年三十：贴春联、除夕年夜饭
今年没有年三十，腊月二十九，就是新年的前一天，这天所有人都在忙碌，我家一般是我爸忙着贴春联，我妈会提前给和好面糊。
大门大门、中堂、厨房，家中如果养有鸡和猪，鸡窝和猪栏也会贴上，图个喜庆～
我妈准备中午的一大桌子饭菜。每年的餐桌上一定有红烧鱼、红烧肉、炒小鸡、凉拌牛肉、菠菜粉丝、花生米、芥菜丝、炒皮丝、蒜薹炒肉丝、粉鸡汤．..
到了下午，一家人就会围坐在一起包饺子，有的负责和面擀皮，有的负责包，包好了放冰箱里冻着。
到了晚上，喝酵子茶、吃汤圆、看春晚，就像是一个过年的仪式，小编最喜欢吃黑芝麻馅的汤圆，软软糯糯的外表，浓浓的黑芝麻香，吃到嘴里满满的温情。
家长们经常一夜不睡觉守岁，还会把事先准备好的压岁钱悄悄塞进我们的枕头底下，收压岁钱，真的是童年时期一件非常开心的事～
5、正月初一：串门走亲戚
大年初一，还会起个大早，放开门炮和长长的鞭炮。
如果是已分家单过的男人，天一明儿，就踏着厚厚的积雪，一家人整整齐齐，带着妻子儿女去给爷爷奶奶、爹娘拜年。大年初一这天要吃饺子、吃汤圆，寓意事事如意，全家团圆美满。
到今天有些老一辈的阜阳人还保留着一习俗：除夕前扫除干净，年初一不动扫帚、不泼水、不倒垃圾。一家人换上新鞋新衣服，女孩子还要扎上漂亮的头花。
6、正月初二：回娘家
阜阳当地的风俗是初二走姥姥家，新女婿走老丈人家。出嫁的闺女要给父母买些礼品，要带些红包，分给娘家小孩，在娘家吃个团圆饭。
初三朝后都在奔波在走亲戚的路上，七大姑八大姨，甚至有的亲戚一年只有过年才能见一面。亲戚多的估计要送礼送到元宵节前后。
7、正月十五：元宵节
元宵节、看花灯、吃汤圆、赶集会。
正月十五大似年。这天好多集镇都有传统的古会，早上吃饺子，晚上吃元宵。这天家家都锁门赶会，主要买春耕用具、春天衣物以及晚上的烟花炮竹。正月十五吃元宵，有团圆美满的意味。
8、正月十六：回娘家，送老雁
“老雁馍”一般是女儿出嫁后，每年阴历正月十五到阴历二月初二前送到，要送给父母的一件礼物。之所以叫做“老雁馍”，是因为老雁就是女儿的象征，像候鸟一样出嫁的女儿，也铭记要定期回家看望父母。
